Cada vez es más común que muchas personas adapten sus dietas a opciones más saludables. Recetas que dentro de la tradición tienden a ser calóricas, ahora tienen presentaciones más saludables. Como estos panqueques de avena y banana.
Esta receta se prepara con la ayuda de la licuadora, para simplificar el proceso. Un método usado por aquellas personas que buscan alternativas saludables y prácticas, para ahorrar un poco de tiempo sin descuidar su alimentación.
Leé también: Tortilla de espinaca saludable en la licuadora: sin harina, ligera y lista en 5 pocos minutos
Panqueques de avena y banana: una opción saludable y fácil de hacer
Esta receta es una opción muy popular para el desayuno o la merienda. Con pocos ingredientes y sin necesidad de usar azúcar, se pueden preparar en licuadora en menos de 10 minutos. Además, aportan fibra, energía y una textura esponjosa que los hace irresistibles. Para hacerlo, es necesario:
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas finas.
- 1 banana madura.
- 1 huevo.
- ½ taza de leche: puede ser vegetal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 pizca de canela: un detalle opcional, que aporte un toque aromático.
- Aceite en spray o una gota de manteca para engrasar la sartén.
Paso a paso: cómo hacer panqueques de avena y banana
- Poner en la licuadora la avena, la banana, el huevo, la leche y el polvo de hornear.
- Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Calentar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente.
- Verter pequeñas porciones de la mezcla, cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos por lado, hasta que los panqueques estén dorados y esponjosos.
- Servir con frutas frescas, yogur o frutos secos, sin necesidad de agregar azúcar (si se quieren endulzar, se puede hacer con miel).
Leé también: Sin harina ni manteca: la receta para preparar galletitas de zanahoria y naranja, ideales para el mate
Esta receta destaca porque la avena es una fuente importante de fibra soluble. Ayuda a reducir el colesterol y mejora la digestión. Mientras que la banana aporta potasio y energía de absorción rápida. Al no contener azúcar añadida, esta receta se convierte en una alternativa más nutritiva frente a los panqueques tradicionales, ideal para quienes buscan opciones ligeras sin perder sabor.
