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    Ni carne ni jamón y queso: receta de mini calzones con masa integral y un relleno delicioso

    Es una opción liviana y llena de sabor, ideal para quienes buscan algo distinto sin resignar lo casero.

    01 de septiembre 2025, 12:03hs
    Ni carne ni jamón y queso: receta de mini calzones con masa integral y un relleno delicioso (Foto: Pixabay)
    Ni carne ni jamón y queso: receta de mini calzones con masa integral y un relleno delicioso (Foto: Pixabay)
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    El calzone ocupa un lugar especial muy que es sabroso, fácil de comer y admite mil variantes. Esta receta de mini calzones con masa integral y relleno de espinaca y ricota es una opción liviana, nutritiva y llena de sabor, ideal para quienes buscan algo distinto sin resignar lo casero.

    La masa se prepara con harina integral, agua tibia, levadura seca, un toque de aceite de oliva y sal. Tras un breve levado, se estira en círculos pequeños y se rellenan con una mezcla de espinaca salteada, ricota, nuez moscada, sal, pimienta y un poco de queso rallado. Se cierran como empanadas, se pincelan con huevo o aceite y se cocinan hasta dorar.

    Leé más: El truco secreto que nadie te contó para que las empanadas queden ultra crocantes

    Lo mejor de esta receta es que puede personalizarse según los gustos de cada uno. Una opción rendidora es rellenarlos con calabaza asada con queso azul o crema de queso, o con un salteado de berenjenas, cebolla morada y tomate.

    Otra alternativa deliciosa es rellenarlos con champiñones salteados con ajo, espinaca y queso crema o ricota. O con vegetales grillados y algún queso, como mozzarella o provoleta.

    Ni carne ni jamón y queso: receta de mini calzones con masa integral y un relleno delicioso (Foto: Gemini)
    Ni carne ni jamón y queso: receta de mini calzones con masa integral y un relleno delicioso (Foto: Gemini)

    Ingredientes para hacer la masa integral

    Para hacer la masa para 8-10 calzones medianos se necesita:

    • 300 g de harina integral
    • 200 ml de agua tibia
    • 10 g de levadura seca
    • 1 cucharadita de azúcar o miel
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de aceite de oliva

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