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    Sin harina ni azúcar: cómo hacer un bizcochuelo de yogur esponjoso y liviano en menos de 1 hora

    Conocé el paso a paso de esta receta para hacer en casa, ideal para una merienda.

    07 de agosto 2025, 16:49hs
    Sin harina ni azúcar: cómo hacer un bizcochuelo de yogur esponjoso y liviano en menos de 1 hora. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin harina ni azúcar: cómo hacer un bizcochuelo de yogur esponjoso y liviano en menos de 1 hora. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    El bizcochuelo es una de las opciones preferidas para la merienda, ya sea acompañado con mate o café. En este sentido, hay una alternativa para hacer uno de yogur, mucho más liviano que deja atrás la receta tradicional con harina y azúcar.

    Esta preparación da como resultado un bizcochuelo esponjoso y húmedo. A continuación, te contamos cómo prepararlo en menos de 1 hora.

    Leé también: Bizcochuelo de pasas de uvas y naranja en la licuadora: una receta fácil y esponjosa con solo 5 ingredientes

    Cómo hacer bizcochuelo de yogur sin harina

    Ingredientes:

    • 1 yogur natural
    • 3 huevos
    • 1 taza de harina de avena
    • 1/2 taza de puré de banana madura
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • Ralladura de limón (opcional, para darle un toque fresco)
    Esta alternativa de bizcochuelo es más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Esta alternativa de bizcochuelo es más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Adiós al horno: cómo hacer bizcochuelo esponjoso en solo 5 minutos

    Paso a paso:

    1. En un bowl, batí los huevos con el yogur y el puré de banana hasta que quede todo bien integrado. Sumá la esencia de vainilla y la ralladura de limón para darle más sabor.
    2. Agregá la harina de avena y el polvo de hornear. Mezclá con movimientos envolventes hasta que la masa quede uniforme y sin grumos.
    3. Volcá la preparación en un molde aceitado. Llevá al horno precalentado a 180°C durante 30 a 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
    4. Sacá el bizcochuelo del horno y dejalo enfriar antes de desmoldar, así evitás que se rompa.

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