Los nuggets de pollo caseros son una de las recetas favoritas en muchas casas, en especial cuando se trata de una comida rápida, rica y apta para todos los gustos. Aunque la versión tradicional suele incluir fritura u horno, existe una alternativa más liviana, práctica y en solo 5 minutos, ideal para quienes buscan opciones saludables sin sacrificar sabor.
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Cómo hacer los nuggets de pollo caseros en 5 minutos, sin fritura ni horno
Esta preparación no solo evita el uso de aceite o calorías extra, sino que también es perfecta para quienes no tienen horno o quieren ensuciar lo menos posible. El secreto: cocinarlas en una sartén antiadherente o en una sandwichera tipo grill.
Ingredientes (para 8-10 nuggets)
- 1 pechuga de pollo cocida o cruda (alrededor de 250g)
- 2 cucharadas de avena molida o pan rallado (opcional, para dar textura)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal, pimienta y ajo en polvo a gusto
- Rocío vegetal o unas gotas de aceite (para la cocción)
Paso a paso de la receta
- Procesar el pollo: si está crudo, cortarlo en cubitos y procesarlo hasta obtener una pasta. Si está cocido, desmenuzarlo bien y mezclarlo con el resto de los ingredientes.
- Armar la mezcla: colocar el pollo en un bowl, agregar el huevo, los condimentos y la avena o pan rallado. Mezclar hasta formar una masa homogénea que se pueda moldear con las manos.
- Formar los nuggets: tomar pequeñas porciones de la mezcla y darles forma, según el tamaño deseado.
- Cocinar sin horno ni fritura: en una sartén antiadherente, hay que colocar un poco de rocío vegetal y cocinarlos 2-3 minutos por lado a fuego medio hasta que estén dorados. La otra opción es en una sandwichera grill, donde hay que colocarlos de forma directa y cocinar por 5 minutos hasta que se vean cocidos y dorados.
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Estos nuggets caseros tienen menos grasas que las versiones comerciales y no requieren rebozado ni fritura. Además, podés adaptarlos a tus gustos al sumarle espinaca, zanahoria rallada, o reemplazar el pollo por pescado o vegetales.
