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    Cómo hacer pizza sin harina para no romper la dieta

    Lista en minutos, es la opción perfecta para quienes buscan cuidarse sin renunciar al placer. Fácil, saludable y viral en TikTok, ya conquistó miles de cocinas.

    04 de agosto 2025, 18:25hs
    La pizza de avena se volvió tendencia en redes por ser rica, liviana y apta para toda la familia. (Crédito: Freepik)
    La pizza de avena se volvió tendencia en redes por ser rica, liviana y apta para toda la familia. (Crédito: Freepik)
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    ¿Te pasa que querés comer pizza pero después llega la culpa? La buena noticia es que existe una alternativa saludable, liviana y sin harinas refinadas que ya es furor en redes sociales.

    Se trata de la pizza con base de avena, una receta fácil, rápida y perfecta para compartir en familia. Ideal para quienes buscan sumar más fibra a su dieta y evitar los ultraprocesados, sin resignar sabor.

    Leé también: Adiós a la harina: la receta para hacer pizzas más saludables con un vegetal sorpresa

    La receta fue compartida por la creadora de contenido Rocío Tordini (@nutri.recipes) en TikTok y no tardó en volverse viral. El video donde muestra el paso a paso superó los 10 mil likes, y cientos de usuarios ya replicaron su versión.

    “No saben lo buena que queda”, escribió Rocío, quien además es nutricionista y promueve una alimentación consciente y deliciosa.

    Video Placeholder
    La receta se volvió viral en TikTok (@nutri.recipes)

    La gran diferencia con la pizza tradicional está en la base: acá no se usa harina común, sino que se reemplaza por avena. Este ingrediente no solo es más nutritivo, sino que aporta textura, saciedad y múltiples beneficios para la salud, como mejorar la digestión y reducir el colesterol.

    La base de avena se mezcla con huevos, agua y condimentos, y luego se lleva al horno o sartén para lograr esa textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Después solo queda agregar salsa de tomate, queso y tus toppings favoritos. ¿Un plus? Podés adaptarla con ingredientes que tengas en casa y crear versiones personalizadas.

    Además de ser una opción apta para quienes quieren reducir el consumo de harinas refinadas, esta pizza tiene otros beneficios:

    • Es rica en fibra, lo que favorece la digestión y brinda mayor saciedad.
    • No lleva ultraprocesados, ideal para quienes buscan una alimentación más limpia y natural.
    • Se hace en pocos minutos, perfecta para esos días con poco tiempo.
    • Es versátil: podés armar versiones individuales, usar distintos quesos, sumar vegetales o lo que tengas en la heladera.
    • Apta para toda la familia, incluso para quienes no suelen elegir opciones saludables. ¡El sabor convence a todos!

    ¿Cómo se prepara la pizza con base de avena?

    Ingredientes para la base:

    • 1 taza de avena arrollada o avena instantánea
    • 1 huevo
    • 1/3 taza de agua o leche vegetal
    • Sal, pimienta y condimentos a gusto (orégano, ajo en polvo, etc.)

    Toppings sugeridos:

    • Salsa de tomate natural
    • Queso (puede ser mozzarella, queso port salut o vegano)
    • Tomatitos cherry, rúcula, champiñones, cebolla morada, aceitunas…

    Preparación:

    1. Procesá la avena hasta que quede como una harina gruesa.
    2. Mezclala con el huevo, el agua y los condimentos hasta formar una mezcla tipo masa.
    3. Colocá la preparación en una sartén antiadherente o placa de horno, formando un círculo del grosor que prefieras.
    4. Cociná a fuego medio o en horno moderado hasta que la base esté firme y dorada.
    5. Agregá la salsa, el queso y los ingredientes elegidos.
    6. Llevá al horno nuevamente o tapá la sartén hasta que el queso se derrita.

    Una tendencia que va más allá de la moda

    En un contexto donde cada vez más personas buscan alternativas caseras, simples y saludables, esta pizza sin harina se convierte en una gran aliada. No solo es fácil de hacer, sino que también se adapta a distintos tipos de alimentación: vegetariana, baja en carbohidratos, sin gluten (si se usa avena certificada) y más.

    Leé también: Cómo preparar una pizza más saludable y con un ingrediente impensado

    Las redes sociales, especialmente TikTok, están impulsando este tipo de recetas prácticas que promueven una cocina más consciente y accesible. Rocío Tordini se suma a la tendencia con propuestas que combinan nutrición y disfrute, sin caer en extremismos.

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