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    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido

    Conocé cómo preparar esta alternativa más liviana y saludable.

    26 de julio 2025, 15:47hs
    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Las croquetas de pollo son un clásico de la cocina argentina, ideales para disfrutar en un almuerzo o cena rápida. Si bien la versión tradicional suele tener mucha harina, pan rallado y, sobre todo, fritura, existe otra alternativa más liviana para prepararlas.

    Esta opción reemplaza a esos ingredientes por otro más saludables y con menos calorías. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta.

    Leé también: Fácil de hacer: la receta para preparar pinchos de milanesa de pollo

    Cómo hacer croquetas de pollo fácil y rápido

    Ingredientes:

    • 1 pechuga de pollo cocida
    • 2 huevos
    • 3 cucharadas de avena instantánea
    • 3 cucharadas de queso crema o ricota
    • 1/2 cebolla salteada o cruda rallada
    • Sal, pimienta y condimentos a gusto
    • Rocío vegetal o unas gotas de aceite para la placa

    Leé también: Ni al horno ni a la cacerola: tips para hacer un plato de pollo frito perfecto

    Esta receta de croquetas de pollo reemplaza a la harina o pan rallado por avena. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Esta receta de croquetas de pollo reemplaza a la harina o pan rallado por avena. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Paso a paso:

    1. Preparar el pollo. Desmenuzá el pollo cocido con las manos o procesalo apenas para que quede bien finito, pero sin hacerlo puré.
    2. Armar la mezcla. En un bowl, mezclá el pollo con los huevos, la avena, el queso crema, la cebolla y los condimentos. La textura tiene que ser húmeda pero fácil de manejar. Si está muy suelta, sumá más avena o una cucharada de puré de papa.
    3. Formar las croquetas. Con las manos húmedas, armá bolitas o bastones pequeños y acomodalos sobre una placa con papel manteca o apenas aceitada.
    4. Hornear. Llevá al horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos. A la mitad del tiempo, dales vuelta para que se doren parejo. Tienen que quedar firmes y doradas por fuera.

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