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    Sin harina ni fritura: cómo hacer torrejitas de choclo rápidas y esponjosas

    Conocé esta receta que se hace en minutos y es ideal para un almuerzo o cena saludable.

    24 de julio 2025, 17:47hs
    Sin harina ni fritura: cómo hacer torrejitas de choclo rápidas y esponjosas. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin harina ni fritura: cómo hacer torrejitas de choclo rápidas y esponjosas. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Las torrejitas de choclo son un infaltable para disfrutar de una comida rápida, no solo por su fácil preparación, sino también por su delicioso sabor. Si bien su preparación tradicional lleva harina, existe una alternativa más liviana.

    Esta opción tampoco requiere de fritura, por lo que lo convierten en una opción saludable y con menos calorías. A continuación, te contamos el paso a paso de cómo hacerla.

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    Cómo hacer torrejitas de choclo, fácil y rápido

    Ingredientes:

    • 2 choclos grandes desgranados (o 1 lata de choclo cremoso)
    • 2 huevos
    • 3 cucharadas de avena fina instantánea
    • 1 cebolla chica picada
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Sal y pimienta a gusto
    • Especias opcionales: pimentón, orégano, ajo en polvo
    La receta más saludable de hacer torrejitas de choclo. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    La receta más saludable de hacer torrejitas de choclo. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Paso a paso:

    1. Prepará el choclo: Si usás choclo fresco, desgranalos con cuchillo. Si preferís el enlatado, colalo bien para que no quede líquido de más.
    2. Batí los huevos: En un bowl, batí los huevos hasta que estén bien espumosos. Esto le va a dar aire a la mezcla y va a hacer que las tortitas queden bien esponjosas.
    3. Uní los ingredientes: Sumá el choclo, la avena, la cebolla (si te gusta), el polvo de hornear, sal, pimienta y las especias que elijas. Mezclá todo hasta que quede bien integrado.
    4. Cociná sin fritura: Calentá una sartén antiadherente con apenas un toque de aceite en spray o pasado con papel. Colocá cucharadas de la mezcla y cociná a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y firmes de ambos lados.

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    Tips para una versión más liviana y acompañamientos

    • Si querés que queden aún más livianas, podés hornearlas a 180°C sobre papel manteca durante 10 minutos de cada lado.
    • A la hora de servir, acompañalas con una ensalada de hojas verdes o un buen guacamole para tener un plato completo, fresco y saludable.

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