TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Presupuesto 2026
  • Dólar hoy
  • Racing-River
  • Causa Vialidad
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Sin harina ni fritura: cómo hacer buñuelos de acelga fáciles y esponjosos

    Conocé cómo hacer este plato más liviano de forma rápida, ideal para un almuerzo exprés.

    18 de julio 2025, 21:42hs
    Sin harina ni fritura: cómo hacer buñuelos de acelga fáciles y esponjosos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin harina ni fritura: cómo hacer buñuelos de acelga fáciles y esponjosos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Compartir

    Los buñuelos de acelga son un infaltable en la cocina argentina, no solo por su rápida y sencilla preparación, sino también por su delicioso sabor. Si bien la receta tradicional lleva harina, existe una alternativa que los vuelve más livianos.

    Esta opción tampoco requiere de fritura, por lo que permite disfrutar del sabor con menos calorías. A continuación, te contamos el paso a paso.

    Leé también: Ni de papas ni de acelga: cómo hacer una tortilla con una legumbre sorpresa

    Cómo hacer buñuelos de acelga, fácil y rápido

    Ingredientes:

    • 1 atado grande de acelga (o 2 si son chicos)
    • 2 huevos
    • 3 cucharadas de avena fina o salvado de avena (opcional)
    • 1 cucharada de queso rallado (opcional)
    • ½ cebolla picada (opcional)
    • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
    • Rocío vegetal

    Paso a paso:

    1. Lavar y cocinar la acelga. Lavá bien las hojas de acelga y hervilas por 5 minutos hasta que se ablanden. Escurrilas y picalas bien chiquito.
    2. Preparar la mezcla. En un bowl, batí los huevos con sal, pimienta y nuez moscada. Agregá la acelga picada, la avena y el queso rallado. Mezclá hasta integrar bien. La avena absorberá el líquido y ayudará a que los buñuelos queden más armados.
    3. Formar los buñuelos. Tomá porciones con una cuchara y colocalas sobre una sartén antiadherente apenas aceitada o con rocío vegetal.
    4. Cocinar sin freír. Cociná a fuego medio de un lado hasta que veas que se doran y toman consistencia, entre 3-4 minutos, luego dales la vuelta con cuidado y cocinalos 2 minutos más del otro lado.
    Esta alternativa es mucho más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Esta alternativa es mucho más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Esta receta tiene entre 180 y 220 calorías por porción, si se considera que rinde 2 porciones. La mayor parte de las calorías provienen de los huevos (140 kcal) y la avena (60-70 kcal si se usan 3 cucharadas). Una opción baja en calorías y rica en fibra.

    Leé también: Ni sal ni limón: el condimento secreto que hay que agregarle al brócoli

    Tips para unos buñuelos esponjosos

    • Usá huevos a temperatura ambiente para una mejor textura.
    • No agregues demasiada avena para evitar que queden secos.
    • Podés sumar un poco de polvo de hornear si querés más volumen, aunque no es indispensable.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Ni criolla ni hojaldrada: cómo hacer 12 empanadas de ricota y espinaca con una masa diferente

    2

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos distintos

    3

    Receta de pizza con base de coliflor y una salsa con solo 2 ingredientes

    4

    La receta de torta de panqueques de Doña Petrona para hacer en apenas 30 minutos

    5

    Sin gluten ni azúcar: la receta para hacer galletitas navideñas en 10 minutos

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    buñuelosharinaavenaTNS

    Más sobre Cocina

    Sin gluten ni azúcar: la receta para hacer galletitas navideñas en 10 minutos (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA).

    Sin gluten ni azúcar: la receta para hacer galletitas navideñas en 10 minutos

    La torta de panqueques es una clásica entrada para las Fiestas de Fin de Año. (Foto: Chat GPT)

    La receta de torta de panqueques de Doña Petrona para hacer en apenas 30 minutos

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos de portobellos (Foto: Gemini)

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos distintos

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • ANSES cuándo cobro: el cronograma de pagos para este martes 25 de noviembre
    • A la espera de Lanús o Tigre, así quedó el cuadro de los cuartos de final del Torneo Clausura
    • Maxi López recordó cómo fue la noche que conoció a Wanda Nara en un boliche: “Necesito omitir información”
    • La decisión que tomó Gallardo con el plantel de River luego de la eliminación del Clausura 2025 ante Racing

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit