Con el auge del pádel en la Argentina, cada vez son más los que buscan llevar una alimentación más saludable sin resignar sabor. Después de un partido intenso o como snack antes de entrenar, las barritas energéticas caseras se convirtieron en un aliado infaltable para quienes cuidan lo que comen sin complicarse en la cocina.
Lo mejor de esta receta es que no lleva azúcar ni harina, por lo que es apta para quienes siguen planes bajos en carbohidratos o evitan los ultraprocesados. Se prepara con ingredientes naturales y se puede guardar varios días, lo que la vuelve ideal para tener lista en la heladera.
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Estas barritas son energéticas, saciantes y fáciles de transportar, así que muchos jugadores las llevan en el bolso y las comen en el “entre set” o después del tercer tiempo. Además, no necesitan horno y se hacen en menos de 10 minutos.
Ingredientes
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de dátiles sin carozo
- ½ taza de almendras o nueces
- 2 cucharadas de pasta de maní natural
- 1 cucharada de cacao amargo (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Semillas, coco rallado o chips de chocolate (a gusto)
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Cómo prepararlas
- Procesá los dátiles (previamente remojados en agua caliente por 10 minutos si están muy secos) junto con la pasta de maní y la esencia de vainilla hasta formar una pasta pegajosa.
- Agregá la avena, los frutos secos picados y el cacao si elegiste usarlo. Procesá un poco más hasta que todo se integre.
- Si la mezcla está muy seca, podés sumar una cucharada de agua o leche vegetal para ayudar a unir.
- Pasá la preparación a un molde forrado con papel manteca y aplastá bien con una espátula o el dorso de una cuchara.
- Espolvoreá con coco, semillas o chips de chocolate, y llevá al freezer por al menos 1 hora.
- Cortá en barritas y guardalas en la heladera hasta por una semana. ¡Listas para llevar a tu próximo partido!
