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    Sin harina ni manteca: cómo preparar pancitos de papa más saludables

    Conocé esta receta alternativa que dan como resultado una textura esponjosa y suave.

    11 de julio 2025, 16:31hs
    Sin harina ni manteca: cómo preparar pancitos de papa más saludables. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Sin harina ni manteca: cómo preparar pancitos de papa más saludables. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Los pancitos de papa son ideales para hacer hamburguesas o disfrutar sánguches de todo tipo. Si bien su receta tradicional es con harina y manteca, existe otra alternativa que los vuelve más saludables.

    Se trata de reemplazar estos ingredientes por avena instantánea. A continuación, te contamos el paso a paso para prepararlos y lograr una textura esponjosa y suave.

    Leé también: Sin harina ni manteca: cómo hacer pancitos de cebolla más saludables

    Cómo hacer pancitos de papa sin harina

    Ingredientes:

    • 2 papas medianas
    • 2 huevos
    • 3 cucharadas de avena instantánea
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Sal y pimienta a gusto
    • Especias a elección (ajo en polvo, orégano, romero, cúrcuma o pimentón)

    Leé también: Adiós al horno: cómo hacer papas crujientes en menos de 20 minutos y sin aceite

    Los pancitos de papa hechos con avena son una alternativa más saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Los pancitos de papa hechos con avena son una alternativa más saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Paso a paso:

    1. Herví las papas con cáscara hasta que estén bien blandas. Dejalas enfriar, pelalas y hacé un puré bien liso, sin grumos.
    2. Agregá los huevos al puré y mezclá bien hasta integrar. Sumá la avena, la sal, la pimienta y las especias que prefieras. Mezclá hasta obtener una masa húmeda pero que se pueda moldear con las manos humedecidas.
    3. Con las manos humedecidas, formá los pancitos del tamaño deseado y colocálos sobre una placa para horno forrada con papel manteca o apenas aceitada.
    4. Precalentá el horno a 180°C y horneá los pancitos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes.

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