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    Paso a paso, cómo hacer ñoquis caseros rápido y fácil para disfrutar en familia

    Conocé la receta para preparar este plato en minutos.

    29 de junio 2025, 12:25hs
    Conocé el paso a paso para preparar este plato. (Foto ilustrativa generada con IA)
    Conocé el paso a paso para preparar este plato. (Foto ilustrativa generada con IA)
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    Como todos los 29 de cada mes, muchas familias argentinas preparan ñoquis, la pasta que tiene sus raíces en las épocas de la inmigración italiana. La forma tradicional de hacerlo es con papas y harina, por eso te explicamos el paso a paso para preparar este plato.

    Ingredientes para los ñoquis:

    • 1 kg de papas.
    • 300 g de harina (aproximadamente, ajustar según sea necesario).
    • 1 huevo.
    • Sal al gusto.

    Ingredientes para la salsa de tomate:

    • Una lata de tomate triturado (400 g aproximadamente).
    • Uno cebolla.
    • Dos dientes de ajo.
    • Aceite de oliva.
    • Sal y pimienta al gusto.
    • Albahaca fresca (opcional).

    Leé también: Fácil y rápido: la receta para preparar pan árabe integral en casa, ideal para un desayuno saludable

    Receta para hacer los ñoquis, paso a paso:

    • Pelá las papas y ponelas en agua hirviendo hasta que estén blandas.
    • Pisá las papas hasta formar un puré.
    • Colocá el puré de papa en una superficie limpia y dejá enfriar un poco.
    • Agregá el huevo y la sal al puré de papa.
    • Incorporá la harina de a poco y amasá hasta obtener una masa homogénea y suave.
    • Dividí la masa en porciones y formá cilindros.
    • Cortá los cilindros en pequeños pedazos para formar los ñoquis.
    • Herví agua en una olla grande y añadí sal.
    • Cociná los ñoquis en el agua hirviendo hasta que suban a la superficie.
    • Retirá los ñoquis con una espumadera y escurrilos.
    La receta de ñoquis es fácil de hacer y podés cocinarlos en pocos minutos. (Foto ilustrativa generada con IA)
    La receta de ñoquis es fácil de hacer y podés cocinarlos en pocos minutos. (Foto ilustrativa generada con IA)

    Cómo preparar la salsa de tomate:

    • Picá finamente la cebolla y los dientes de ajo.
    • Calentá aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
    • Freí levemente la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    • Añadí el tomate triturado a la sartén.
    • Condimentá con sal y pimienta a gusto.
    • Cociná a fuego bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
    • Si querés, podés agregar albahaca fresca picada al final de la cocción.

    Leé también: Cómo hacer bombas de papa rápido y fácil sin casi nada de aceite

    Después de que hayas preparado todo, serví en un plato y disfrutá junto a tu familia de un rico plato de ñoquis.

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