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    Ni caldo ni carne: el ingrediente ideal para un guiso de arroz más nutritivo

    Conocé cómo transformar un clásico del invierno en una opción saludable y rendidora sin necesidad de carne ni caldos industriales.

    27 de junio 2025, 17:29hs
    Ni caldo ni carne: el ingrediente ideal para un guiso de arroz más nutritivo. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Ni caldo ni carne: el ingrediente ideal para un guiso de arroz más nutritivo. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    El guiso de arroz es un plato infaltable en las mesas de los argentinos durante el invierno. Su facilidad de preparación y su capacidad para rendir en cantidad lo convierten en un favorito de muchas familias.

    Sin embargo, cada vez más personas buscan alternativas más saludables para prepararlo y añadir nutrientes a la comida. En este marco, las lentejas se convierten en el ingrediente estrella.

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    Las lentejas aportan un valor nutricional excepcional. Al incorporarlas, el plato se enriquece con proteínas vegetales, hierro, fibra y minerales. Estos nutrientes no solo mejoran la digestión, sino que también ayudan a mantener la saciedad por más tiempo y aportan energía de manera saludable.

    Agregarle lentejas al guiso de arroz le aporta más nutrientes. (Foto: Pixabay)
    Agregarle lentejas al guiso de arroz le aporta más nutrientes. (Foto: Pixabay)

    Cómo incorporar las lentejas al guiso de arroz

    Para aprovechar al máximo sus beneficios, es fundamental lavar bien las lentejas antes de cocinarlas. Si usás lentejas comunes, es recomendable dejarlas en remojo unas horas para acortar su tiempo de cocción y facilitar su digestión. Podés agregarlas al guiso junto con el arroz y los vegetales.

    Leé también: Ñoquis de polenta sin papa, la receta barata que no falla

    Otras variaciones para un guiso diferente

    Si querés experimentar, también podés sumar garbanzos o porotos negros. Estos ingredientes aportan proteínas y minerales, y le dan al guiso un toque distinto cada vez que lo prepares.

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