El omelette es un clásico de la cocina que todos aman por su versatilidad y rapidez a la hora de prepararlo. Sin embargo, hacerlo en sartén muchas veces puede ser todo un desafío, ya que puede romperse o pegarse y perder su forma ideal.
En este marco, existe una alternativa para hacerlo logrando un resultado suave y uniforme: en microondas. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta.
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Cómo hacer omelette sin sartén
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche (puede ser vegetal)
- Sal y pimienta a gusto
- Opcionales: queso rallado, jamón, espinaca, tomate, cebolla, etc.
- Rocío vegetal o unas gotas de aceite
Paso a paso:
- Elegí un recipiente apto para microondas, preferentemente redondo y no muy profundo. Puede ser un bowl pequeño.
- Rociá con un poco de aceite o rocío vegetal el interior para evitar que se pegue.
- Batí los huevos con la leche, agregá sal, pimienta y los ingredientes que quieras sumar: cubitos de queso, jamón, verduras picadas o hierbas.
- Verté la mezcla en el recipiente y llevalo al microondas.
- Cociná durante 1 minuto a potencia media-alta. Luego, revisá el punto de cocción. Si todavía está líquido en el centro, cociná de a 15 segundos más hasta que esté firme pero no seco.
- Retirá con cuidado, despegando los bordes con una cuchara o espátula plástica, y serví directamente o volcá el omelette sobre un plato. Podés acompañarlo con lo que más te guste.
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Ventajas de esta técnica sin sartén
- No se rompe al darlo vuelta.
- No necesita aceite en exceso.
- Se limpia en segundos.
- Perfecto para desayuno, cena rápida o vianda.
Esta receta de omelette al microondas, elaborada con 2 huevos y 2 cucharadas de leche, aporta aproximadamente 160 calorías, si se utilizan solo esos ingredientes principales. En caso de sumar otros, aumentará.
