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    Adiós al horno: cómo hacer chipá casero fácil y rápido en menos de 10 minutos

    Conocé cómo preparar estos bocaditos de queso irresistibles sin perder su sabor y textura.

    19 de junio 2025, 16:51hs
    Adiós al horno: cómo hacer chipá casero fácil y rápido en menos de 10 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Adiós al horno: cómo hacer chipá casero fácil y rápido en menos de 10 minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    El chipá es una de las opciones deliciosas para disfrutar en la merienda con un rico mate o en cualquier momento del día. Sin embargo, muchas veces lo dejamos de lado para evitar encender el horno, pero existe otra alternativa mucho más rápida.

    Esta receta es ideal para prepararlo directamente en una sartén, manteniendo el sabor y la textura típica del chipá tradicional: crujiente por fuera, suave y esponjoso por dentro, y listo en pocos minutos.

    Leé también: Ni de queso ni de cebolla: la receta para hacer chipá de un ingrediente algo dulce

    Cómo hacer chipá sin horno

    Ingredientes:

    • 250 g de fécula de mandioca.
    • 150 g de queso rallado.
    • 1 huevo.
    • 50 ml de leche.
    • 2 cucharadas de aceite.
    • 1 pizca de sal.
    • Opcional: una cucharadita de polvo de hornear para más esponjosidad o un toque de queso crema para más humedad.

    Paso a paso:

    1. En un bowl, colocá la fécula de mandioca, el queso rallado y la sal y mezclá.
    2. Luego, agregá el huevo, la leche y el aceite. Volvé a mezclar con las manos o con cuchara hasta lograr una masa suave, húmeda y lisa. Si está muy seca, podés sumar un poquito más de leche.
    3. Dividí y hacé bolitas del tamaño que prefieras.
    4. Calentá una sartén antiadherente con un poquito de manteca a fuego bajo, colocá las bolitas de chipá y cocinalas tapadas durante unos 5 minutos por lado o hasta que estén doradas.
    La receta fácil y rápida chipá en sartén y en minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    La receta fácil y rápida chipá en sartén y en minutos. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Origen y receta del chipa guazú, el emblema de la cocina paraguaya

    Consejos para unos chipás perfectos

    • Usá queso con sabor fuerte (como el pategrás o el sardo) para potenciar el gusto del chipá.
    • Si usás queso blando, es mejor reducir un poco la cantidad de leche.
    • Se pueden freezar ya cocidos y recalentar en tostadora o sartén.

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