Con pocos ingredientes y sin requerir mucho esfuerzo, es posible preparar unas deliciosas galletitas de banana y avena para compartir con amistades o disfrutar junto con el mate.
Un valor agregado que tiene esta preparación es que el toque dulce lo aporta la banana de forma natural Por tanto, es una opción ideal para quienes cuidan su alimentación o prefieren opciones saludables por sobre otro tipo de alternativas.
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Esta receta fue compartida por la nutricionista Ornella Pizzicatti, a través de su perfil en Instagram (@nutricion.pizzicatti). Además de destacar por no llevar azúcares ni harinas refinadas, tampoco es necesario usar agregar polvo para hornear.
Cómo preparar las galletitas de banana y avena
Ingredientes:
- 2 huevos.
- 2 bananas maduras.
- 250 g de avena instantánea.
- 3 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de edulcorante líquido.
Opcionales o reemplazos:
- Se puede reemplazar el edulcorante por 3 de miel.
- Se puede reemplazar la banana por manzana.
- No lleva polvo de hornear
Preparación:
- Pisar las bananas en un bowl.
- Agregar los huevos, el aceite y el edulcorante. Mezclar bien.
- Incorporar la avena instantánea y mezclar hasta lograr una preparación de consistencia intermedia (ni muy líquida ni muy sólida).
- Colocar la mezcla en una placa para horno antes engrasada, formando las galletas.
- Llevar a horno medio durante 20 a 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
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Es probable que, en un primer momento, las galletas parezcan blandas. Pero, a medida que se enfríen, se endurecerán. Esta receta aporta entre 1.300 y 1.400 calorías en total.
Si se hacen 12 galletas, cada una tiene entre 110 y 120 calorías. En caso de que se incorpore azúcar, el valor calórico será un poco más alto.