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    Adiós al horno: cómo hacer canelones de verdura fácil y rápido en minutos

    Conocé esta receta deliciosa y sin complicaciones.

    18 de junio 2025, 05:54hs
    Cómo hacer canelones de verdura fácil y rápido sin usar el horno. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Cómo hacer canelones de verdura fácil y rápido sin usar el horno. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    Los canelones son de esas comidas infaltables en las casas de los argentinos, aunque muchas personas eligen evitarlos por el tiempo que lleva prepararlos. Sin embargo, existe una manera ideal para hacerlos de forma rápida y sencilla sin necesidad de prender el horno.

    Se trata de una receta en la que solo vas a necesitar usar la sartén. A continuación, te contamos el paso a paso de su preparación.

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    Los canelones en sartén son una alternativa fácil y rápida. (Foto: AdobeStock)
    Los canelones en sartén son una alternativa fácil y rápida. (Foto: AdobeStock)

    Cómo hacer canelones sin horno

    Ingredientes: (para 4 porciones)

    • 8 panqueques (caseros o comprados).
    • 2 tazas de espinaca cocida y picada.
    • 1 taza de ricota.
    • 1 huevo.
    • 1 diente de ajo picado.
    • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
    • 1 taza de salsa blanca.
    • 2 tazas de salsa de tomate.
    • Queso rallado.

    Paso a paso:

    1. En un bowl, mezclá la espinaca previamente cocida con la ricota, el huevo, el ajo y los condimentos. Asegurate de que la mezcla quede bien integrada.
    2. Colocá una porción del relleno en el borde de cada panqueque y enrollalos formando los clásicos canelones.
    3. En una sartén grande, cubrí la base con un poco de salsa de tomate y acomodá los canelones uno al lado del otro.
    4. Por encima, verté el resto de la salsa de tomate y luego la salsa blanca. Si preferís, podés espolvorear con queso rallado.
    5. Tapá la sartén y cociná a fuego suave durante 15 a 20 minutos. La clave está en que el calor y el vapor calienten todo el interior y derritan el queso, sin que nada se seque ni se queme.
    6. Cuando los canelones estén bien calientes y las salsas burbujeen, serví directamente.

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    Los canelones se pueden hacer con variedad de rellenos. (Foto: AdobeStock)
    Los canelones se pueden hacer con variedad de rellenos. (Foto: AdobeStock)

    Tips extra para unos canelones perfectos

    • Podés usar otros rellenos como jamón y queso, carne picada, pollo desmenuzado o calabaza.
    • Si no tenés salsa blanca, reemplazala por crema de leche liviana o yogur natural sin azúcar.
    • Para hacer los panqueques más saludables, probá con harina integral o avena.

    Con esta receta podés disfrutar de unos canelos en minutos, aunque es importante tener el relleno preparado previamente, pero también se hace en poco tiempo. Esta preparación aporta entre 1.600 y 1.800 calorías en total. Si hacés 4 porciones, cada una tendría entre 400 y 450 calorías, según los ingredientes usados. ¡Animate a probarlos!

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