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    Qué es el shakshuka y cómo hacer esta delicia de Medio Oriente en casa con pocos ingredientes

    Conocé el paso a paso de esta receta ideal para cualquier momento del día.

    11 de junio 2025, 09:15hs
    Qué es el shakshuka y cómo hacer esta delicia de Medio Oriente en casa con pocos ingredientes. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Qué es el shakshuka y cómo hacer esta delicia de Medio Oriente en casa con pocos ingredientes. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
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    El shakshuka es uno de los platos característicos de Medio Oriente y no hace falta ser un experto en la cocina para prepararlo. Esta delicia es fácil de hacer y con ingredientes básicos que seguramente tenés en tu casa.

    Si bien sus raíces no son del todo claras, en la actualidad es popular en países como Israel, Palestina, Marruecos y Túnez. A continuación, te contamos el paso a paso de esta receta.

    Leé también: Ni de verdura ni de fideos: la potente sopa africana cargada de sabor y contundencia

    El shakshuka es un plato típico de Medio Oriente. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    El shakshuka es un plato típico de Medio Oriente. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Cómo hacer shakshuka en casa

    Ingredientes:

    • 2 huevos.
    • 4 tomates.
    • Cebolla.
    • Ajo.
    • Morrón rojo.
    • Aceite de oliva.
    • Especias: comino, pimentón, sal y pimienta.
    • Perejil o cilantro fresco para decorar.

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    Algunas variantes también le agregan queso en fetas, aceitunas, espinaca y garbanzos. Pero la versión clásica funciona perfectamente tal como es.

    Paso a paso:

    1. En una sartén grande, calentá el aceite de oliva y rehogá una cebolla picada con un diente de ajo. Luego, agregá medio morrón rojo cortado en tiras y cociná hasta que los ingredientes estén tiernos.
    2. Después, sumá 4 tomates previamente pelados y picados. Añadí una cucharadita de comino y otra de pimentón dulce.
    3. Cociná todo a fuego medio hasta que la salsa tome una textura espesa, durante 10 o 15 minutos. Salpimentá a gusto.
    4. Con una cuchara, hacé pequeños huecos en la salsa e incorporá los huevos, uno por uno. Tapá la sartén y dejá cocinar hasta que las claras estén cocidas, pero las yemas estén suaves, durante unos 5 o 6 minutos.
    5. Por último, espolvoréa con perejil o cilantro fresco y picado. Acompañá con pan árabe o el que más te guste.

    Aunque tradicionalmente se comía en el desayuno, el shakshuka también es perfecto para un almuerzo liviano o una cena rápida. Además, es un plato vegetariano, sin gluten y adaptable.

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