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    Ni flan ni budín de pan: la receta para hacer en casa este típico postre francés

    El paso a paso para realizar esta bomba dulce y cremosa.

    05 de junio 2025, 18:27hs
    El parfait tiene origen francés. (FOto: Free Pik)
    El parfait tiene origen francés. (FOto: Free Pik)
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    Aunque tiene un origen francés, el parfait es hoy un postre que se puede conseguir en todas partes del mundo.

    En francés parfait significa perfecto y así lo consideraban quienes disfrutaban de esta crema helada servida en copas altas.

    En Estados Unidos, el parfait se elabora con capas con yogur, granola y frutas frescas. Esto lo convierte en una opción fresca y saludable hasta para el desayuno.

    Leé también: La receta para hacer un clásico postre peruano

    El parfait puede prepararse con lo que hay en la heladera dentro de una copa. Una base cremosa frutas frescas o frutos secos y galletitas rotas.

    A diferencia de otros postres, el parfait no requiere horno ni una refrigeración prolongada.

    El parfait puede hacerse con crema o yogur. (Foto: Free Pik)
    El parfait puede hacerse con crema o yogur. (Foto: Free Pik)

    Receta de parfait (para 2 personas)

    Ingredientes:

    • 2 potes de yogur natural o de vainilla (puede ser griego, entero o descremado)
    • 1 taza de frutas frescas (frutillas, arándanos, mango o banana en rodajas)
    • ½ taza de granola casera o comprada
    • 2 cucharadas de miel o mermelada (opcional)

    Preparación:

    1. Elegir dos vasos o copas transparentes para que se vean bien las capas.
    2. Colocar una cucharada de yogur en el fondo de cada vaso.
    3. Agregar una capa de frutas frescas, seguida de una capa de granola.
    4. Repetir el procedimiento hasta llenar el vaso, alternando las capas a gusto.
    5. Terminar con un chorrito de miel o una cucharadita de mermelada en la parte superior.
    6. Servir de inmediato para mantener la textura crocante de la granola, o refrigerar por un rato si se desea un postre más fresco.

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