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    Sin harinas ni azúcar: cómo hacer brownie de chocolate más saludable

    Conocé el paso a paso de esta receta fácil de hacer y con ingredientes básicos.

    03 de junio 2025, 14:37hs
    Sin harinas ni azúcar: cómo hacer brownie de chocolate más saludable y en solo 4 minutos. (Foto: AdobeStock)
    Sin harinas ni azúcar: cómo hacer brownie de chocolate más saludable y en solo 4 minutos. (Foto: AdobeStock)

    El brownie de chocolate es uno de los postres favoritos por los argentinos, para disfrutar con helado luego de una rica comida o para degustar en la merienda acompañado de un café. En este marco, existe una opción saludable para prepararlo y disfrutarlo sin culpa.

    La receta original se prepara con harina y chocolate en exceso, por lo que muchas personas prefieren evitarlo por su alto contenido calórico. A continuación, te contamos cómo hacer la alternativa más sana y evitando esos ingredientes, pero con el mismo sabor delicioso.

    Leé también: Sin azúcar ni harina: la receta para unas galletitas de chocolate perfectas y bajas en calorías

    Cómo hacer brownie de chocolate sin harina ni azúcar

    Ingredientes:

    • 2 bananas maduras.
    • 2 huevos.
    • 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.
    • 5 cucharadas de avena instantánea.
    • 1 cucharada de mantequilla de maní.
    • 1 cucharadita de polvo de hornear.
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
    • Chips de chocolate amargo o nueces picadas (opcional)
    • Pizca de sal.

    Paso a paso:

    1. En un bowl, pisá las bananas con un tenedor hasta que queden bien cremosas y con textura de puré sin grumos.
    2. Agregá los huevos y mezclá bien.
    3. Sumá el cacao, la avena, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, la mantequilla de maní y una pizca de sal. Volvé a mezclar hasta lograr una masa homogénea.
    4. Si querés, agregá algunos chips de chocolate amargo o nueces para más sabor y un toque único.
    5. Verté la mezcla en un molde mediano, previamente enmantecado forrado con papel manteca.
    6. Horneá a 180 °C durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga casi seco.
    7. Dejá enfriar durante al menos 10 minutos antes de cortar en porciones. Y listo ¡A disfrutar!
    La receta perfecta para un brownie de avena, banana y chocolate. (Foto: AdobeStock)
    La receta perfecta para un brownie de avena, banana y chocolate. (Foto: AdobeStock)

    Leé también: Sin azúcar y fácil de hacer: como preparar una tableta de chocolate casera y saludable

    ¿Por qué es más saludable?

    • Sin azúcar refinada: se endulza naturalmente con banana madura.
    • Sin harinas blancas: se reemplaza por avena, que aporta fibra y saciedad.
    • Menos ultraprocesados: ideal para quienes buscan reducir aditivos en su dieta.
    • Apto para celíacos (si usás avena sin TACC) y adaptable para dietas sin lácteos.

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