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    Adiós al horno: cómo hacer milanesas a la napolitana sin fritura y en 12 minutos

    Conocé esta técnica fácil, rápida y más saludable.

    30 de mayo 2025, 15:25hs
    Adiós al horno: cómo hacer milanesas a la napolitana sin fritura y en 12 minutos. (Foto: AdobeStock)
    Adiós al horno: cómo hacer milanesas a la napolitana sin fritura y en 12 minutos. (Foto: AdobeStock)

    Las milanesas son de las comidas favoritas de los argentinos, sobre todo si son a la napolitana. Si bien lo más común al cocinarlas es hacerlas fritas o al horno, existe un método distinto y mucho más rápido, pero que pocas personas conocen.

    Esta técnica se puede hacer en 12 minutos, sin fritura y preparando una versión deliciosa que nunca falla. Te contamos cómo prepararlas de forma rápida, sencilla y saludable. Solo vas a necesitar una sartén antiadherente.

    Leé también: No es el rebozado: el truco para que las milanesas fritas no salgan muy aceitosas

    Receta de milanesas a la napolitana en sartén

    Paso a paso

    1. Precalentar la sartén antiadherente: Precalentarla con un poco de fritolín. Cuando ya esté caliente, colocá las milanesas y tapá la sartén.
    2. Cocinar 6 minutos de cada lado: A fuego medio, cociná las milanesas de cada lado por al menos seis minutos o hasta que estén doradas. Chequeá que la carne esté bien cocida.
    3. Agregar el tomate o la salsa: Encima de cada milanesa, colocá la salsa de tomate como de costumbre.
    4. Sumar el jamón y el queso: Poné dos fetas de jamón (opcional) por milanesa y luego el queso encima. Tapá la sartén con una tapa o plato grande para que el calor derrita el queso.
    5. Condimentar y servir: Esperá que el queso esté derretido y espolvoreá con orégano. Serví caliente.
    La forma fácil de hacer milanesas en sartén antiadherente. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    La forma fácil de hacer milanesas en sartén antiadherente. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Ni de carne ni de pollo: las milanesas que pueden romper tu rutina

    ¿Por qué es más saludable?

    Al evitar la fritura tradicional, esta versión de milanesa a la napolitana reduce el contenido de grasas saturadas, haciendo que el plato sea más liviano y fácil de digerir. Cocinar en sartén sin aceite, especialmente si usás una base antiadherente, permite conservar la textura sin sumar calorías innecesarias.

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