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    Sin harinas ni gluten: la receta para preparar un tostado proteico y bajo en calorías

    Una alternativa para sustituir el pan tradicional dentro de la dieta.

    21 de mayo 2025, 00:56hs
    Una alternativa más saludable para preparar el tostado. (Foto: Pixabay)
    Una alternativa más saludable para preparar el tostado. (Foto: Pixabay)

    En las casas o en las cafeterías, el tostado es una de las alternativas cuando se trata de comer algo rápido. Aunque su preparación tradicional incluye harina refinada, hay una receta más saludable que no la necesita.

    Además, esta preparación es ideal para quienes desean reducir en sus dietas el consumo gluten. En esta receta de tostado no son necesarios muchos ingredientes.

    Leé también: Sin gluten: la receta para unas arepas perfectas y casi sin calorías

    Esta receta no necesita harinas refinadas. (Foto: Pixabay)
    Esta receta no necesita harinas refinadas. (Foto: Pixabay)

    La receta ideal para un tostado saludable y fácil de hacer

    Esta preparación utiliza solo cuatro ingredientes y permite múltiples variantes. Además de ser una opción para el desayuno, también puede comerse durante la merienda o servir para preparar varios y compartir. Esta receta fue difundida por la nutricionista Pau Kerikian a través de su perfil en Instagram (@goclean.now).

    Ingredientes para preparar un tostado

    • 1 huevo.
    • 1 cucharada de mantequilla de maní (preferentemente natural, sin azúcar).
    • ½ cucharadita de polvo para hornear.
    • Sal a gusto.
    • Opcional: agregar semillas como chía, lino o sésamo.

    Preparación: el paso a paso para hacer un tostado saludable

    1. Colocar el huevo, la mantequilla de maní, el polvo para hornear y la sal en un bowl.
    2. Mezclar bien hasta obtener una preparación homogénea, con los ingredientes bien integrados.
    3. Volcar la mezcla en una taza ancha, bowl pequeño o molde apto para microondas.
    4. Cocinar en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima.
    5. En horno tradicional: cocinar a 180 °C durante 10 a 12 minutos. Si se prepara en air fryer, hay que dejarlo durante 8 minutos a 180 °C, en promedio.
    6. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar. Se puede cortar al medio para rellenar o tostar de ambos lados en sartén o sandwichera.
    Video Placeholder
    El paso a paso para preparar un tostado saludable. (Video: Instagram/@goclean.now)

    Opciones para el relleno

    Se puede combinar con opciones dulces y saladas. Algunas ideas son:

    • Queso y jamón.
    • Palta y tomate (opción vegetariana).
    • Atún o pollo desmenuzado.
    • Untables de frutas sin azúcar.
    • Huevo duro con mayonesa casera.

    Leé también: Sin harinas ni azúcar: la receta para un bizcochuelo de naranja casi sin calorías, ideal para el mate

    El tostado se instaló como un clásico de la gastronomía de la Argentina por su practicidad, ya que no requiere demasiados procesos para armarlos. Es versátil porque se puede rellenar con distintas opciones y, en caso de comprarse, suele ser una alternativa económica en relación con otras propuestas. Estas características contribuyeron, con el paso de los años, a que se convirtiera en parte esencial de la tradición gastronómica del país.

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