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    Pancakes de chocolate y café: la receta irresistible para el desayuno o la merienda

    Son una opción práctica y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Lo mejor es que pueden congelarse.

    10 de mayo 2025, 09:40hs
    Receta de pancakes de chocolate y café (Foto: Gemini IA)
    Receta de pancakes de chocolate y café (Foto: Gemini IA)

    Los pancakes son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda, y lo mejor es que se pueden adaptar a muchos sabores, como esta versión de chocolate y café. Fáciles de preparar y perfectos para congelar, son una excelente alternativa para tener siempre a mano.

    Se pueden acompañar con miel, dulce de leche o frutas de estación como frutillas, bananas o peras, creando combinaciones irresistibles para cualquier momento del día.

    Receta de pancakes de chocolate y café (Foto: Gemini IA)
    Receta de pancakes de chocolate y café (Foto: Gemini IA)

    Para hacerlos se necesita harina, azúcar, leche, cacao o café en polvo. Prepararlos no lleva más de 20 minutos, lo que hace que sea una receta ideal para aquellos que buscan una opción práctica y sin complicaciones. Lo mejor de todo es que no se requieren de habilidades avanzadas en la cocina, lo que las convierte en una opción accesible para todos.

    Lo que hace atractiva a esta preparación es que pueden congelarse. Después de cocinarlos, se pueden guardar en el congelador. Esto permite tener siempre a mano un delicioso desayuno o merienda, sin necesidad de dedicar tiempo a la preparación en el momento. Y lo mejor es que los pancakes congelados no pierden ni su sabor ni su textura esponjosa.

    Leé también: Cómo hacer muffins de pavlova rellenos de lo que más te guste

    Cómo hacer estos pancakes

    Ingredientes:

    • 1 taza de harina
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de café en polvo
    • 1 huevo
    • 1 taza de leche
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 pizca de sal
    • Manteca o aceite

    Preparación:

    1. Mezclar la harina, el cacao, el café, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
    2. En otro bol, batir el huevo y agregar la leche. Integrar bien.
    3. Unir las mezclas secas y líquidas. Hay que batir hasta obtener una masa suave y sin grumos.
    4. Calentar una sartén con un poco de manteca o aceite a fuego medio.
    5. Colocar cucharadas de masa en la sartén caliente y cocinar cada pancake por 2-3 minutos de cada lado. Tienen que estar dorados.
    6. Comer con miel, dulce de leche, frutas de estación o frutos secos.

    Leé también: Ni harina ni batidora: la receta más fácil de galletitas para la merienda

    Cómo conservar estos pancakes

    Estos pancakes son ideales para preparar en grandes cantidades. Una vez cocidos, se pueden dejar enfriar a temperatura ambiente y conservar en la heladera dentro de un recipiente hermético, donde se mantienen en buen estado por unos tres días.

    También se pueden congelar para tenerlos listos en cualquier momento. Para hacerlo, primero hay que colocarlos en una bandeja y llevarlos al freezer hasta que se endurezcan. Luego, se pueden apilar y guardar en una bolsa o recipiente hermético. En el congelador se conservan por aproximadamente 2 meses.

    A la hora de disfrutarlos, se pueden descongelar a temperatura ambiente o calentarlos directamente en una sartén, en el microondas o incluso en la tostadora.

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