Dicho por múltiples nutricionistas y expertos en salud, el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, también es la comida donde las personas suelen tener menos tiempo de preparar. Dentro de los nutrientes que debe incluir el desayuno, los carbohidratos son una parte fundamental para comenzar el día con energía. En ese sentido, existe una insuperable receta de pan sin horno que sólo lleva tres ingredientes y se puede preparar de forma rápida y termina siendo mucho más económico que comprarlo en cualquier panadería.
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Hacer pan es bastante simple, pero puede llevar un tiempo considerable si hay que utilizar el horno. En los tiempos que corren, la gente tiene cada vez menos tiempo disponible para dedicarle a la cocina. Pero con esta receta, se podrá ahorrar algunos minutos considerables. Para comenzar con la preparación, tan solo se necesita harina leudante, agua, aceite, sal (opcional) y una sartén.
Ingredientes para el pan sin horno
- 200 gramos de harina leudante.
- 100 ml de agua.
- 2 cucharadas de aceite.
- Sal a gusto (opcional).
El paso a paso para hacer la receta de pan sin horno
- En primer lugar se deben colocar todos los ingredientes en un bowl o recipiente para mezclarlos hasta que quede una masa uniforme, suave y lisa.
- Luego se debe formar un bollo y dividirlo en dos partes iguales.
- Una vez separadas, cada una de estas partes se deben estirar con un palo de amasar. Cuando queden del tamaño buscado, se cocinarán en una sartén tapada a fuego mínimo. Cuando quede dorado, el pan estará listo para dar vuelta.
- Al darlo vuelta, se repite el proceso del otro lado y ya estará listo para consumir.
Este pan tendrá una apariencia similar al pan árabe, ya que la masa no se deja levar. Sin embargo, su tamaño es perfecto para hacer un sandwich: puede rellenarse con cualquier ingrediente, desde jamón y queso hasta alguna opción vegetariana con queso y verduras. O mismo para el almuerzo, si se quiere comer con un poco de pollo, o carne.
Lo cierto es que esta receta tiene dos ventajas frente a la forma tradicional de cocinar pan: no se pierde tiempo esperando que la masa leve, ni tampoco se debe cocinar por más de media hora en el horno. De esta forma, es posible sumar carbohidratos a la comida sin dedicarle un tiempo excesivo ni gastar mucho dinero.
Según estimaciones, hacer pan casero puede ser desde un 50 hasta un 70 por ciento más barato que comprarlo en una panadería. Ni hablar si se opta por comprar pan lactal en cualquier supermercado de barrio o cadena grande: dependiendo la marca, puede estar más del doble que prepararlo en casa.
Además de esta versión con harina leudante, también se puede preparar con harina integral si se busca un pan más saludable. En cualquiera de sus versiones, el pan es rico en carbohidratos complejos, que son el principal combustible del cuerpo, por lo que brinda energía sostenida para el día a día.
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El pan (sobre todo el integral) contiene vitaminas del grupo B (como tiamina, niacina y ácido fólico) y minerales como hierro, magnesio y zinc, importantes para el metabolismo y el sistema nervioso y gracias a su contenido en fibra ayuda a mantener la saciedad y regula el tránsito intestinal.
Por lo tanto, con esta receta de pan sin horno con solo tres ingredientes será posible sumar a la dieta un alimento fundamental para la energía y el metabolismo, a pesar de la mala fama que se le suele hacer a las harinas. En su justa medida, como cualquier comida, es importante para el día a día.
