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    El truco para hacer un huevo frito saludable sin aceite

    ¿Te encanta el huevo frito pero querés evitar el aceite? Te contamos cómo hacerlo con agua y una sartén antiadherente.

    19 de abril 2025, 10:36hs
    El truco para hacer un huevo frito saludable sin aceite (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).
    El truco para hacer un huevo frito saludable sin aceite (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).

    El huevo es uno de los alimentos más completos y versátiles en la cocina. Rico en proteínas, vitaminas y minerales, es ideal para cualquier comida del día.

    Pero cuando se fríe con aceite, especialmente en exceso o con aceites poco saludables, su valor nutricional puede verse afectado. ¿La buena noticia? Es totalmente posible preparar un huevo “frito” sin usar ni una gota de aceite, manteniendo su sabor y textura.

    ¿Se puede freír sin aceite?

    Sí. La clave está en usar agua y tapar bien la sartén para que el huevo se cocine al vapor.

    Es fácil de hacer y ofrece grandes ventajas respecto al huevo frito (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).
    Es fácil de hacer y ofrece grandes ventajas respecto al huevo frito (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).

    Ingredientes:

    • 1 huevo
    • Una sartén antiadherente (sí o sí)
    • 1 o 2 cucharadas de agua
    • Una tapa para la sartén

    Paso a paso:

    1. Precalentá la sartén a fuego medio. Es importante que esté caliente antes de poner el huevo.
    2. Cascá el huevo y volcalo en la sartén como siempre.
    3. Cuando veas que la clara empieza a cocinarse, agregá el agua en los bordes de la sartén (no encima del huevo).
    4. Tapá al toque. El agua va a generar vapor y va a cocinar el huevo de forma pareja.
    5. Esperá uno o dos minutos, según cómo te guste la yema (blanda o más hecha), ¡y listo!

    Ventajas de hacerlo de esta manera

    • Bajás un montón las calorías.
    • Evitás grasas innecesarias.
    • Sentís mejor el sabor del huevo, más natural.

    Leé también: Adiós huevos a la plancha: el nuevo invento que los hace en segundos, sin moverte ni ensuciar

    Además, se puede acompañar con una tostada con palta, un bowl con vegetales, arroz integral, lo que se te ocurra. También podés ponerle pimienta, orégano, pimentón o lo que tengas a mano para sumarle sabor.

    Existen muchas maneras de acompañarlo (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).
    Existen muchas maneras de acompañarlo (Imagen ilustrativa creada con IA - Gemini).

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