TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • Conmoción en Tres Arroyos
  • Selección argentina
  • Dólar hoy
  • Cristina Kirchner
  • Thiago Correa
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Ni de verdura ni de pollo: la receta de la sopa que no conocías

    Es muy sencillo de preparar e ideal para tener un plato sabroso.

    16 de abril 2025, 12:10hs
    La sopa de huevo es un plato sabroso, fácil y económico. (Foto: Free Pix)
    La sopa de huevo es un plato sabroso, fácil y económico. (Foto: Free Pix)

    Llegan los primeros fríos y se acerca la temporada de sopas. Una receta no tan conocida es la que lleva huevo. Es sencilla, rápida y muy rendidora.

    Hay versiones en China, en Italia y Europa del este. En Argentina se suele hacer con caldo de pollo o verdura y lleva pocos ingredientes, en general los que están en la heladera de cualquier casa. El secreto de esta preparación es la técnica de sumar el huevo a a sopa. No tiene que estar ni revuelto, ni coagulado como una tortilla. Debe quedar en hebras que floten.

    Para hacerla no se necesita ser un chef especializado. Se puede replicar en casa e ir probando la consistencia del huevo. El sabor y la alimentación estarán aseguradas. En cuanto al costo, es muy barata. Para dos personas se pueden usar dos huevos. La media docena está 2.300 pesos

    Leé también: La receta para hacer sopa de melón casera

    Conservar los huevos en la heladera tiene sus beneficios. (Foto: Freepik)
    Conservar los huevos en la heladera tiene sus beneficios. (Foto: Freepik)

    Receta de sopa de huevo (para 2 personas)

    Ingredientes:

    • 1 litro de caldo
    • 2 huevos
    • Sal y pimienta a gusto
    • Un chorrito de salsa de soja (opcional)
    • Cebolla de verdeo picada (opcional para decorar)

    Preparación:

    • Llevar el caldo a hervor en una olla. Si es casero, colarlo previamente para que quede bien limpio.
    • En un bowl, batir ligeramente los huevos con un poco de sal y pimienta.
    • Cuando el caldo esté hirviendo, bajar un poco el fuego para que quede en ebullición suave.
    • Verter los huevos batidos en forma de hilo, moviendo la cuchara suavemente en círculos para que se formen cintas finas.
    • Cocinar por 1 o 2 minutos más, hasta que el huevo esté completamente cocido.
    • Apagar el fuego, probar y ajustar sal, pimienta o agregar un chorrito de salsa de soja si se desea.
    • Servir caliente, con cebolla de verdeo fresca por encima o unas gotas de aceite de sésamo si se quiere un toque más oriental.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Qué es la strapatsada y cómo hacer esta delicia griega de tres ingredientes en casa

    2

    No necesitás el horno: cómo hacer una pizza casera y rápida que te sorprenderá

    3

    Alfajores de pistacho y sanguches gourmet: cómo las estaciones de servicio reinventaron la comida rutera

    Por 

    Stephane Bailly

    4

    Sin harina ni azúcar: la receta para un budín de zanahoria perfecto y bajo en calorías, ideal para el mate

    5

    Cómo hacer pastel de papa fácil y rápido sin usar el horno

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetasSOPAhuevosTNS

    Más sobre Cocina

    Las tiendas de estaciones de servicios pisan fuerte en el rubro de la gastronomía. (Foto: gentileza Axion energy).

    Alfajores de pistacho y sanguches gourmet: cómo las estaciones de servicio reinventaron la comida rutera

    Por 

    Stephane Bailly

    Estancia el Colibrí: un sueño francés que cumple 20 años (Foto: @elcolibrirelaischateaux)

    La estancia de lujo rural en el corazón de Córdoba que enamora a las celebridades

    Por 

    Fabiana Ramirez

    Una versión saludable para un clásico de la pastelería. (Foto: Freepik).

    Sin harina ni azúcar: la receta para un budín de zanahoria perfecto y bajo en calorías, ideal para el mate

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • La selección de Bolivia quedó retenida en Venezuela y denunció un sabotaje de las autoridades locales
    • Cuatro trucos muy útiles de iPhone que seguro no conocías
    • Tras reunirse con el papa, Milei viaja a Madrid para disertar en un foro económico y en busca de inversiones
    • Así quedó la tabla de posiciones de las Eliminatorias Sudamericanas 2025 tras la fecha 15: quiénes clasifican

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit