Los aros de papa crujientes se ganaron un lugar destacado como una opción fácil de preparar y deliciosa, ideal para sumar a una picada. Estos aros son ideales para compartir en reuniones. Y lo mejor de todo es que su preparación es facilísima: se hacen con puré de papas, harina, huevo y una rápida fritura o cocción al horno.
Esta receta se lleva adelante con ingredientes comunes. El puré de papas es la base perfecta para darles forma a estos bocaditos. Luego hay que pasarlos por harina y huevo. Y por último freírlos.
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Hacer estos aros es muy rápido, se necesita muy poco tiempo para prepararlos. En menos de una hora se puede hacer una bandeja repleta de aros de papa dorados, perfectos para disfrutar con alguna salsa, paté y crema untable.
Cómo hacer aros de papas crujientes
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Preparación:
- Pelar las papas y hervirlas. Hay que cocinarlas hasta que estén blandas. Luego hay que hacer un puré y dejar enfriar.
- Para dar forma hay que tomar una porción del puré y formar bolitas. Luego hacer pequeños aros.
- Una vez que se hayan formado los aros hay que pasarlos por harina. Luego por huevo batido y otra vez por harina.
- Hay que freirlos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
