El pan árabe, conocido también como pita, es ideal para comer sándwiches más livianos. Muchas personas, siguen una dieta keto, baja en hidratos de carbono. Para ellos, existe una versión de esta preparación que se puede hacer en forma fácil en casa.
En este tipo de dietas se restringe el consumo de harinas y azúcares refinadas. Y se favorece el consumo de grasas saludables y proteínas. Con esta receta se podrá tener un pan keto para combinar con pollo y verduras, por ejemplo.
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En esta receta se cambia la clásica harina de trigo por preparados de almendra o coco. Además, esta versión se cocina en sartén para lograr una textura suave y un sabor a tostado.
Receta de pan árabe keto (para 4 personas)
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendra
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar los huevos, el aceite de oliva, el agua tibia y el vinagre de manzana. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en porciones y forma bolitas. Luego, aplánalas con un rodillo hasta obtener discos delgados.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada pan durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y con burbujas en la superficie.
