El sándwich Tamago es una de las delicias de la gastronomía japonesa que conquistó el paladar de muchos, especialmente en Argentina. Este sándwich, que tiene como ingrediente principal el huevo, es ideal para quienes buscan una comida simple pero llena de sabor, ideal para el almuerzo o la merienda.
Este sándwich es único por su relleno: una tortilla ligeramente dulce, hecha con huevos, azúcar y salsa de soja. Esta mezcla se enrolla cuidadosamente, logrando una textura que se deshace en la boca. Y combinada con el pan de molde, que es suave y esponjoso, crea un sándwich perfecto.
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Además de delicioso, este sándwich es nutritivo, ya que el huevo aporta proteínas de alta calidad. Es una opción ligera pero saciante, lo que lo convierte en una excelente elección para cualquier momento del día. Se puede disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda o en el almuerzo.
Aunque en Japón es considerado un almuerzo tradicional, en Argentina se popularizado en cafeterías.
Cómo hacer el sándwich tamago
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de mirin (opcional, es un tipo de vino de arroz dulce utilizado en la cocina japonesa)
- 2 rebanadas de pan de molde
- Manteca o aceite para cocinar
Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar, la salsa de soja y el mirin (si lo usás).
- Calentar una sartén con un poco de manteca o aceite. Colocar una capa fina de la mezcla de huevo y cocinar a fuego bajo. Cuando se cocine, enrollar la tortilla sobre sí misma.
- Repetir este proceso, agregando más mezcla de huevo hasta formar una tortilla gruesa y esponjosa.
- Cortar la tortilla en tiras y colocarla entre las rebanadas de pan de molde.
- Servir y disfrutar.
