Existe una receta de alfajores muy sencilla y con solo tres ingredientes básicos: harina, huevo y dulce de leche. El dulce de leche no solo actúa como un relleno irresistible sino que también forma parte integral de la masa, aportando una textura suave y un sabor único.
Preparar estos alfajores es muy sencillo. Se empieza mezclando la harina y el huevo con el dulce de leche, formando una masa que se amasa hasta obtener una consistencia suave. Una vez que la masa está lista hay que cortarla en pequeñas tapas, que luego se hornean hasta alcanzar un dorado perfecto.
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Una vez que las tapas están listas se rellenan con más dulce de leche, formando el alfajor. Una vez listo puede pasarse por coco rallado o cubrirse con chocolate cobertura.
A pesar de su sencillez, este alfajor es un verdadero manjar que combina lo mejor de la repostería. La combinación de los tres ingredientes esenciales hace que cada alfajor sea una explosión de sabor en la boca. La simplicidad de la receta es, sin dudas, lo que la hace tan atractiva y sabrosa.
El alfajor de tres ingredientes es una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un dulce casero sin complicarse en la cocina, ya que no se requiere ni mucho tiempo ni conocimientos.
Cómo hacer alfajores con solo tres ingredientes
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 1 huevo
- 250 g de dulce de leche
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina, el huevo y 150 g de dulce de leche hasta obtener una masa suave.
- Amasar sobre una superficie enharinada hasta que tenga una textura homogénea.
- Estirar la masa y cortar círculos pequeños con un cortante o un vaso.
- Colocar las tapas sobre una bandeja y hornear a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar las tapas y unirlas con el resto del dulce de leche.
