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    Adiós al huevo pegado en la sartén: el truco para lograrlo sin aceite, con un ingrediente de la cocina

    Conocé el paso a paso para hacer un huevo más saludable sin correr el riesgo que se pegue.

    11 de febrero 2025, 23:21hs
    Adiós al huevo pegado en la sartén: el truco para lograrlo sin aceite, con un ingrediente de la cocina. (Foto: Freepik)
    Adiós al huevo pegado en la sartén: el truco para lograrlo sin aceite, con un ingrediente de la cocina. (Foto: Freepik)

    Preparar un huevo sin que se adhiera a la sartén puede ser un verdadero reto en la cocina. Muchas veces, el resultado no es el esperado debido a que la sartén no tiene el revestimiento adecuado o el huevo se pega, dificultando su cocción.

    Existe un método simple y efectivo que te permitirá cocinar huevos con facilidad, sin preocuparte por este problema. Con solo un pequeño truco y un ingrediente común, lograrás una textura ideal y sin complicaciones.

    Leé también: Ni congelado ni fresco: ¿cómo conservar los huevos por más tiempo sin perder calidad?

    El ingrediente clave para evitar que se adhiera

    Si querés evitar que el huevo se pegue, el truco está en espolvorear un poco de harina en la sartén antes de cocinar. La harina ayuda a absorber la humedad y crea una capa protectora que impide que el huevo entre en contacto directo con la superficie caliente.

    Foto: (Freepik).
    Foto: (Freepik).

    De este modo, se minimiza el riesgo de que la base del huevo se queme o se quede adherida, consiguiendo un resultado mucho más homogéneo y agradable a la vista y al paladar.

    Una textura dorada y crujiente

    Además de impedir que el huevo se pegue, el uso de harina puede mejorar su textura. Al añadir este ingrediente, la base del huevo adquiere una leve capa dorada y crujiente que le otorga un sabor más interesante. Esto hace que incluso aquellos que no tienen experiencia en la cocina puedan lograr un huevo frito perfectamente cocinado, sin necesidad de utensilios sofisticados o técnicas complicadas.

    Leé también: Ni a fuego alto ni a fuego lento: la temperatura perfecta para lograr que los huevos revueltos queden cremosos

    Cómo aplicar este truco en la cocina

    Este método es especialmente útil para quienes usan sartenes sin revestimiento antiadherente o de hierro fundido. Para ponerlo en práctica, primero calentá la sartén a fuego medio, agregá un poco de aceite o manteca y, después, espolvoreá una pequeña cantidad de harina sobre la superficie. Es importante distribuirla de manera uniforme para evitar zonas donde el huevo pueda pegarse.

    Una vez hecho esto, solo tenés que agregar los huevos y cocinarlos como de costumbre.

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