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    El truco para hacer helado casero sin máquina y con solo 2 ingredientes

    Preparar un helado cremoso en casa es mucho más fácil de lo que pensás.

    30 de enero 2025, 21:01hs
    El truco para hacer helado casero sin máquina y con solo 2 ingredientes. (Foto: Pixabay)
    El truco para hacer helado casero sin máquina y con solo 2 ingredientes. (Foto: Pixabay)

    Disfrutar de un helado casero sin necesidad de una máquina especializada puede parecer complicado, pero existe un método simple y efectivo que solo requiere dos ingredientes. Esta técnica permite lograr una textura cremosa y deliciosa con un mínimo esfuerzo, ideal para quienes buscan opciones rápidas y accesibles sin renunciar al sabor.

    El secreto de este truco está en la combinación de crema de leche y leche condensada. Estos dos ingredientes crean una base perfecta que se mantiene suave y aireada sin necesidad de batir constantemente. La crema de leche aporta estructura y volumen, mientras que la leche condensada endulza y evita la formación de cristales de hielo, garantizando un resultado aterciopelado.

    Leé también: El postre helado que no puede faltar en tu freezer

    Cómo preparar helado casero. (Foto: Adobe Stock).
    Cómo preparar helado casero. (Foto: Adobe Stock).

    Cómo preparar el helado paso a paso

    • Batir la crema: En un bowl grande, batí 500 ml de crema de leche bien fría hasta que comience a formar picos suaves. Es importante no batir en exceso para evitar que se corte.
    • Agregar la leche condensada: Incorporá lentamente una lata (aproximadamente 400 g) de leche condensada, mezclando con movimientos envolventes para mantener la aireación de la crema.
    • Opcional: saborizantes y toppings: En este punto, podés agregar esencia de vainilla, cacao en polvo, frutas en trozos o chips de chocolate para personalizar tu helado.
    • Congelar: Verté la mezcla en un recipiente hermético y llevá al freezer por al menos 4 horas, o hasta que tome la consistencia deseada.

    Variedades y combinaciones para innovar

    Lo mejor de este método es su versatilidad. Con la misma base, podés crear múltiples versiones simplemente incorporando distintos ingredientes:

    • Helado de chocolate: Agregá 3 cucharadas de cacao en polvo o chocolate derretido antes de llevar al freezer.
    • Helado de frutas: Triturá frutillas, mangos o bananas y mezclalos con la base para un helado refrescante y natural.
    • Helado de dulce de leche: Incorporá 3 cucharadas de dulce de leche para un sabor irresistible.

    Este truco es ideal para quienes buscan una alternativa casera y rápida sin necesidad de una máquina de helado. Con solo crema de leche y leche condensada, se puede lograr una textura cremosa y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento. Además, su versatilidad permite adaptarlo a distintos gustos y preferencias, convirtiéndolo en una opción infaltable en la cocina.

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