TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Cristina Kirchner
  • Tensión en Medio Oriente
  • Franco Colapinto
  • Dólar hoy
  • Mundial de Clubes
  • Día del Padre
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Cómo hacer una deliciosa mermelada de manzana y canela sin azúcar ni edulcorante

    Es saludable, rica en nutrientes, y de muy fácil preparación. Se puede triturar o bien dejar con pequeños trozos de fruta en su interior.

    02 de diciembre 2024, 11:20hs
    Mermelada, manzana, canela
    La mermelada de manzana con canela y sin azúcar es una opción ideal para desayunos y meriendas saludables. Foto: Pexels.

    En un mundo donde cada vez más personas buscan alternativas saludables para cuidar su alimentación, las recetas caseras se convierten en una excelente aliada. La mermelada de manzana y canela sin azúcar es un ejemplo perfecto de cómo darse un gusto de comer algo dulce sin comprometer la dieta ni la salud.

    Para los que no saben cómo hacer una deliciosa mermelada de manzana y canela sin agregarle azúcar, hay una receta sencilla que ayudará a elaborarla en menos de media hora siguiendo un paso a paso apto para principiantes en la cocina.

    Leé también: Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si comés manzanas todos los días

    El azúcar refinado ha sido señalado como uno de los principales responsables de problemas de salud, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Por eso, muchos buscan formas de reducir su consumo, optando por edulcorantes naturales o simplemente aprovechando la dulzura intrínseca de los alimentos.

    De fácil preparación y sin ingredientes costosos, la receta de mermelada de manzana con canela y sin azúcar es una opción perfecta para darse un gusto de algo dulce sin consecuencias para la salud. (Foto: Pixabay)
    De fácil preparación y sin ingredientes costosos, la receta de mermelada de manzana con canela y sin azúcar es una opción perfecta para darse un gusto de algo dulce sin consecuencias para la salud. (Foto: Pixabay)

    La manzana, por su alto contenido de fructosa y pectina, es ideal para este propósito, ya que aporta sabor y textura sin necesidad de añadir azúcar extra. Por otro lado, la canela no solo complementa perfectamente el sabor de la manzana, sino que también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de ser conocida por regulares los niveles de azúcar en sangre.

    Ingredientes

    • Un kilo de manzanas verdes o rojas
    • Jugo de limón
    • Una taza de agua
    • Una cucharada de canela en polvo
    • Una cucharada de chía
    • Media cucharada de jengibre
    • Opcional: una cucharadita de esencia de vainilla o algún endulzante natural como stevia o miel (en pequeñas cantidades)

    Este listado demuestra que no es necesario complicarse ni gastar mucho para disfrutar de una mermelada deliciosa y saludable que será un acompañante ideal de tostadas o galletitas en nuestros desayunos y/o meriendas.

    Preparación paso a paso

    • Lo primero que se debe hacer es lavar bien las manzanas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Luego tenemos que reservar las cáscaras y los corazones, porque contienen pectina, una sustancia natural que actúa como un espesante ideal para las mermeladas.
    • Colocar los trozos de manzana en una cacerola junto con una taza de agua y llevar a fuego moderado. Agregar el jugo de medio limón, dos cucharadas de chía, una cucharada de canela y el jengibre. En este punto se pueden sumar los opciones que fueron descriptos u otros del agrado de los comensales.
    • Tenerlo al fuego durante unos 25 minutos
    • Cuando esté lista la preparación la mermelada se puede triturar para que quede como una uniforme o bien aplastarla con un tenedor. Esta última opción hará que queden trocitos de manzana en la mermelada, algo que a muchos les encanta.

    Esta mermelada casera aporta muchos beneficios. En principio hay que destacar que no tiene azúcar refinado, lo cual la hace apta para diabéticos, y –además- es rica en nutrientes.

    Leé también: La receta más económica del budín inglés ideal para las rondas de mate

    La manzana aporta fibra, que mejora la salud digestiva y contiene vitaminas B y C, minerales, antioxidantes y actúa como un dentífrico natural.

    Es una de las frutas más completas y saludables que se conocen, por su contenido en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio, siendo muy recomendable para todas las edades. Una ventaja adicional es que se puede conseguir durante todo el año.

    Propiedades de la canela

    • antioxidante: protege al organismo de los daños causados por los radicales libres
    • antiinflamatoria: ayuda a controlar procesos de inflamación crónica
    • antimicrobiana: combate virus, bacterias y hongos
    • digestiva: facilita la producción de jugo gástrico
    • circulatoria: disminuye el colesterol en sangre
    • expectorante: despeja las fosas nasales y alivia los problemas respiratorios
    • anticoagulante: contiene un compuesto llamado cumarina, que tiene este propiedad

    La combinación de manzana y canela aporta un aroma y un sabor cálido que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, al ser una receta personalizable, es posible ajustar la textura y los niveles de dulzura según nuestros gustos.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Ni en un tupper ni con papel film: cómo guardar la palta cortada en la heladera para que no se oxide

    2

    Ni chimichurri ni manteca: el truco para darle más sabor a la pechuga de pollo y que salga más tierna

    3

    Ni de papas ni de arroz: la receta para hacer en casa unas croquetas distintas

    4

    Adiós a la sartén: cómo hacer tortilla de fideos en solo 5 minutos

    5

    Adiós al horno: cómo hacer zapallitos rellenos de forma rápida

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    manzanasAzúcarrecetaExterno

    Más sobre Cocina

    Las croquetas de bacalao llevan salsa bechamel. (Foto: Adobe Stock)

    Ni de papas ni de arroz: la receta para hacer en casa unas croquetas distintas

    Conocé el truco casero para evitar que tu palta se oxide de un día para otro. (Foto ilustrativa generada con IA)

    Ni en un tupper ni con papel film: cómo guardar la palta cortada en la heladera para que no se oxide

    Adiós al horno: cómo hacer zapallitos rellenos de forma rápida. (Foto: AdobeStock)

    Adiós al horno: cómo hacer zapallitos rellenos de forma rápida

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Israel advirtió a los civiles iraníes que evacúen zonas cercanas a las bases militares
    • Colapinto hizo su mejor clasificación desde que volvió a la F1 y saldrá 10° en el GP de Canadá
    • Dos colectivos chocaron en Recoleta y 14 personas resultaron heridas
    • Dua Lipa hizo su cuarta tapa para el Vogue inglés: corpiño de satén y tocado con forma de estrella

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit