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    La receta de tomates rellenos, otro clásico de la mesa de Navidad y Fin de Año

    Este plato se puede preparar con anticipación y preservarlo en la heladera hasta Nochebuena.

    28 de noviembre 2024, 15:29hs
    La receta de tomates rellenos, otro clásico de la mesa de Navidad y Fin de Año

    La mesa navideña en Argentina tiene una identidad propia que combina tradiciones europeas con la frescura que pide el verano. Entre piononos, vitel toné y ensaladas variadas, los tomates rellenos ocupan un lugar especial. Su atractivo radica en su simplicidad, versatilidad y en esa capacidad de ofrecer un bocado refrescante en medio de las altas temperaturas.

    Este plato se puede preparar con anticipación, lo que los convierte en aliados perfectos para quienes desean disfrutar de las festividades sin pasar todo el día en la cocina. Además, su presentación colorida y apetecible los hace destacar en cualquier mesa, despertando el apetito con solo verlos.

    Leé también: Cómo hacer tomates secos con tres ingredientes

    Otro aspecto que convierte a este plato en un clásico es su flexibilidad: los rellenos pueden adaptarse al gusto y las necesidades de cada comensal. Desde versiones tradicionales con atún y mayonesa hasta opciones vegetarianas o más modernas con quinoa, hay un tomate relleno para cada preferencia.

    Finalmente, su esencia veraniega los convierte en un símbolo de las fiestas argentinas. Frescos, jugosos y ligeros, los tomates rellenos son una pausa refrescante en medio de una mesa cargada de platos más pesados.

    Cuál es la fruta de temporada que ayuda a espantar a los insectos: actúa como un repelente natural (Foto: Pixabay)
    Cuál es la fruta de temporada que ayuda a espantar a los insectos: actúa como un repelente natural (Foto: Pixabay)

    Receta de tomates rellenos clásicos (para 3 personas)

    Ingredientes:

    • 6 tomates grandes y firmes
    • 2 latas de atún al natural (aproximadamente 300 g)
    • 4 cucharadas de mayonesa
    • 2 huevos duros picados
    • 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hojas de lechuga para decorar

    Preparación:

    • Lavar bien los tomates y cortar la parte superior, que servirá como tapa. Con la ayuda de una cuchara, retirar la pulpa con cuidado, dejando el tomate hueco. Reservar la pulpa para otra preparación.
    • En un bol, mezclar el atún desmenuzado, la mayonesa, los huevos duros picados y el perejil. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
    • Rellenar los tomates con esta mezcla, presionando ligeramente para que el relleno quede compacto.
    • Tapar los tomates con la parte superior cortada.
    • Servir los tomates sobre un colchón de hojas de lechuga frescas para darles un toque decorativo.

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