“Los mozos y las mozas de los restaurantes, bares y otros establecimientos análogos tendrán derecho a propina por parte de los consumidores cuando su servicio se preste en las mesas. La misma será sobre el valor total de la consumición y será incluida en la factura final”, reza el artículo 1° del proyecto de ley presentado en el Senado argentino para establecer la obligatoriedad de la propina en el universo gastronómico, que encendió un arduo debate en la sociedad.
En muchos países, incluidos algunos de América Latina como Argentina, la propina es una práctica común que complementa los salarios base relativamente bajos de los mozos y otros empleados de servicio. Los defensores de la obligatoriedad argumentan que establecer una propina fija en la factura garantizaría una compensación más predecible y justa para los trabajadores, aliviando las desigualdades y la inseguridad financiera que enfrentan debido a su dependencia de la generosidad de los clientes.
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Sin embargo, los críticos de la obligatoriedad sostienen que forzar una propina podría generar una percepción negativa entre los clientes, quienes podrían sentirse obligados a pagar una cantidad adicional que no consideran merecida. Esto podría afectar la satisfacción general y la disposición a regresar al restaurante. Además, algunos argumentan que la obligatoriedad podría desincentivar a los empleados a ofrecer un servicio excepcional, ya que su compensación ya estaría garantizada, lo que podría impactar la calidad de la atención.
Pero el debate no solo se da en Argentina, sino en varias partes del mundo y hasta se llega a extremos como el caso que presentó el usuario de TikTok, quien trabajaba en un restaurante, reclamó por una propina que consideraba casi una burla y fue despedido por exponer su experiencia negativa en las redes sociales.
Devolvió la propina porque le pareció una burla y fue despedido
El usuario @el.tio.padrino4 compartió su fastidio luego de ser despedido del restaurante que trabajaba, ya que al dueño no le gustó que haya expuesto su reclamo por la propina que le habían dejado unos clientes, la que consideró una burla.
“Me dieron 36 pesos de propina y se las devolví. Una cuenta de más de 1200 pesos, amigos. Cuanto vi que me dejaron esa cantidad de dinero, lo agarré, se los llevé y se los entregué en la mano. Yo no quiero ese dinero. Ese dinero es una burla”, contó el camarero, totalmente indignado.
“Si tienen el dinero para pagar una cuenta de esas, tienen para dar propina. Aquí en el estado de Nayarit, así son de “codos” la gente. Esto no debería estar sucediendo, amigos. La propina debe ser justa. La propina debe ser obligatoria. ¿Ustedes qué opinan, amigos?”, preguntó el joven luego de su queja.
Pero su indignación fue en aumento cuando a los días de exponer su reclamo en TikTok, el mozo contó en otro video que fue despedido del restaurante. “Me acaban de despedir de mi trabajo por exigir la propina del 10%, esto no puede ser justo la verdad, o sea, mi patrón la verdad, muy amable todo el tiempo conmigo, pero esta vez si se pasó, me dice que por andar grabando estos videos, que por andar exigiendo el 10% de propina.
“Tantos años trabajándole aquí para que me salga con este tipo de cosas, la verdad no se me hace justo. Llevo 6 años aquí chambeando y pues es la primera vez que me hace este tipo de cosas, o sea, no se vale, y todavía que sea por una razón insignificante que es subir videos, yo no sé por qué le molesta a usted jefe la verdad”, expresó el joven en un nuevo video que compartió con la triste notica.
Es un derecho que tenemos nosotros como trabajadores, porque aparte ya le he pedido un aumento de sueldo y no me lo ha dado. O sea, yo aquí he trabajado seis años y nunca me ha aumentado ni una sola vez el sueldo. O sea, esto no es justo, y todavía que se enojen por el que ando exigiendo las propinas”, cerró, furioso.
