Existen distintas versiones de un pastel. Los hay con chocolate, con fruta y con merengue, pero también con ingredientes con menos contraindicaciones que además aportan energía, proteína y fibra, sin dejar de disfrutar de los ricos sabores. Con esta receta, se puede preparar en cinco minutos un pastel saludable.
Ideal para comer antes de empezar el día o después de una jornada larga de trabajo, con un mate o con un café, para compartir o darse un gusto a solas, referirse a un pastel se trata de una comida completa que dará saciedad y aportará nutrientes esenciales.
Ésta es una receta sin harina y sin azúcar, pero con avena, que resultará perfecta para regular el consumo de alimentos ultra procesados, como las galletitas y las mermeladas.
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Un modo de comer rico y sano para mantener un cuerpo con las necesidades cubiertas de proteína, Vitamina C, Vitamina B12, Hierro, Calcio, Magnesio y Potasio, en muy simples pasos y en poco tiempo. También es una gran opción para los más chicos, ya que es una idea rica y cómoda para llevar al colegio o para el desayuno o la merienda.
Receta de pastel saludable: ingredientes
- Dos manzanas maduras
- Media taza de agua
- 1 taza de avena instantánea
- 1 banana
- 2 huevos enteros
- 3 cucharadas soperas de pasas de uva
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
Modo de preparación:
- Cortar las manzanas en cubos chicos.
- Introducirlas en una licuadora, junto al agua. Mezclar hasta que la preparación quede uniforme.
- Una vez procesada, verterla en un recipiente junto a la avena y revolver hasta que todo quede bien integrado.
- Pelar la banana y pisarla con un tenedor hasta que quede en una consistencia similar a la del puré. Mezclar con las manzanas, la avena y los dos huevos.
- Agregar las pasas, la canela y el polvo para hornear e integrar.
- Introducir la mezcla en un molde para budín, enmantecado y enharinado.
- Llevar la preparación al horno precalentado a 180°C y hornear por 35 minutos. Puede que el tiempo varíe según la potencia del horno. Si es necesario, puede cocinarse por más tiempo.
Beneficios del consumo de avena
La avena una gran fuente de carbohidratos complejos, fibra y proteínas. Proporciona energía duradera y favorece la recuperación y el crecimiento muscular, por lo que también resulta una excelente aliada para todas aquellas personas que hagan actividad física y quieran ganar músculo.
Incorporar este cereal en la dieta diaria es especialmente beneficioso en varios momentos del día. Combinada con otros alimentos proteicos como la leche, el yogurt, la fruta o suplementos, la avena ofrece una liberación continua de energía que apoya eficazmente el proceso de construcción muscular.
También ayuda a mejorar la digestión por ser una fibra soluble, contribuye a la salud cardiovascular y a la regulación de azúcar en sangre.
Qué pasa cuando se consume avena todos los días
Como con todo alimento, hay que controlar la cantidad de ingesta. La ración más recomendada para consumir avena es entre 40 y 50 gramos de avena instantánea, lo que equivale alrededor de 1/2 taza.
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A pesar de que la avena tiene grandes beneficios para la salud, también puede tener contraindicaciones si se ingiere más de lo recomendado. El principal efecto secundario está asociado no solo al aumento de peso, sino que también a la generación de problemas cardiovasculares. El excesivo consumo de este alimento también puede ocasionar problemas estomacales, principalmente inflamación en la zona abdominal y gases.
Una dieta rica en proteínas, carbohidratos y grasas saludables es fundamental para prevenir enfermedades crónicas, cardíacas y gripes. Además, asegura un correcto crecimiento y desarrollo, sobre todo para las niñeces.
Una alimentación equilibrada promueve el desarrollo físico y cognitivo para crecer sano y fuerte. Proporciona la energía suficiente para las actividades diarias y una mejor calidad de vida.
