TN

Temas de hoy:

  • Escándalo en la AFA
  • Dólar hoy
  • Franco Colapinto
  • Estudiantes
  • Crimen de Coghlan
  • Misterio en Cañuelas
  • Copa Libertadores
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocina

    Palta o aguacate: cuál es la forma correcta de llamar a este nutritivo alimento

    El debate sobre el nombre del nutritivo alimento se instaló en el universo gastronómico. ¿Hay alguna diferencia o es solo una cuestión de denominación? Beneficios para la salud y algunas recetas sencillas.

    06 de agosto 2024, 08:44hs
    Palta o aguacate / Fuente: Adobe Stock
    Palta o aguacate / Fuente: Adobe Stock
    Compartir

    ¿Aguacate o palta? En el amplio universo de la gastronomía, esta pregunta genera innumerables debates. ¿Se trata de dos frutos distintos o simplemente de diferentes nombres para el mismo alimento? En esta oportunidad descubriremos la verdad detrás de este enigma culinario.

    La realidad es que palta y aguacate se refieren al mismo fruto, cuyo nombre científico es Persea americana. Que se utilice uno y otro nombre solo depende de la región geográfica: mientras que en países como Argentina, Chile, Perú y Uruguay se le conoce como palta, en México, Colombia, España y muchos otros lugares se le llama aguacate.

    Leé más: Por qué no se recomienda comer ensalada ni fruta en la cena, según especialistas

    Este fenómeno lingüístico se debe a la diversidad cultural y a la historia de cada país. Al igual que muchas otras palabras, la denominación de este fruto evolucionó a lo largo del tiempo y se adaptó a las distintas lenguas y dialectos.

    Palta o aguacate / Fuente: EFE/ Luis Eduardo Noriega A.
    Palta o aguacate / Fuente: EFE/ Luis Eduardo Noriega A.

    Cuáles son las propiedades de la palta o aguacate

    Más allá de su nombre, lo que no cambia son las propiedades nutricionales de este fruto. Rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, el aguacate o palta se convirtió en un verdadero superalimento. Su consumo se ha popularizado en todo el mundo gracias a sus beneficios para la salud, como la reducción del colesterol y la mejora de la salud cardiovascular.

    Propiedades nutricionales destacadas:

    • Grasas saludables: La palta es rica en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que son beneficiosas para el corazón. Ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL).
    • Fibra: Contiene una cantidad significativa de fibra, lo que favorece la digestión, ayuda a mantener la sensación de saciedad y regula los niveles de azúcar en la sangre.
    • Vitaminas: Es una buena fuente de vitaminas A, C, E y K, que son antioxidantes importantes para proteger las células del daño y fortalecer el sistema inmunológico.
    • Minerales: Aporta potasio, magnesio, hierro y otros minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.
    • Otros compuestos beneficiosos: Contiene fitoesteroles, que ayudan a reducir la absorción de colesterol, y luteína, un antioxidante que beneficia la salud ocular.

    Estos son los beneficios para la salud de la palta o aguacate

    Los beneficios de consumir palta son múltiples y variados:

    • Salud cardiovascular: Reduce el riesgo de enfermedades del corazón al mejorar los niveles de colesterol y la presión arterial.
    • Salud digestiva: La fibra favorece la salud intestinal y previene el estreñimiento.
    • Control de peso: Al ser rica en grasas saludables y fibra, ayuda a mantener la sensación de saciedad y puede contribuir a la pérdida de peso.
    • Salud de la piel y del cabello: Los antioxidantes presentes en la palta ayudan a mantener una piel saludable y retrasan el envejecimiento.
    • Salud cerebral: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en la palta pueden tener efectos beneficiosos para la función cerebral.
    Palta o aguacate / Fuente: archivo
    Palta o aguacate / Fuente: archivo

    Algunos platos con palta o aguacate

    La palta o aguacate es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, tanto dulces como salados. Es común encontrarla en ensaladas, sándwiches y tostadas, guacamole, smoothies y postres.

    El guacamole es un dip muy clásico y versátil que se realiza con los siguientes ingredientes:

    • 2 aguacates maduros
    • 1/2 cebolla morada
    • 1 tomate
    • 1 chile serrano (ajusta la cantidad según tu gusto por el picante)
    • El jugo de 1 limón
    • Cilantro fresco picado
    • Sal al gusto

    Los smoothies de palta o aguacate son una excelente opción para empezar el día con energía y nutrientes. Para realizarlos se necesita:

    • 1/2 aguacate maduro
    • 1 plátano
    • 1 taza de leche (de vaca, vegetal o yogur)
    • 1 cucharada de miel o endulzante natural (opcional)
    • Hielo
    Mousse de chocolate / Fuente: Ulrike Göbl / dpa-tmn
    Mousse de chocolate / Fuente: Ulrike Göbl / dpa-tmn

    La cremosidad y sabor suave de la palta o aguacate la convierten en un ingrediente ideal para postres deliciosos y saludables. La mousse de chocolate y palta es uno de los clásicos, que se lleva adelante con los siguientes ingredientes:

    • 2 aguacates maduros
    • 1/4 taza de cacao en polvo
    • 1/4 taza de leche
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
    Guacamole / Fuente: archivo
    Guacamole / Fuente: archivo

    Las más leídas de Cocina

    1

    Agregar bicarbonato de sodio al agua donde se hierven las papas: para qué sirve y por qué lo recomiendan

    2

    Una cocina le cayó encima cuando tenía un año y hoy es uno de los mayores chefs del país: “Fue el destino”

    Por 

    Stephane Bailly

    3

    Ni aceitunas ni pasas: el ingrediente secreto para agregarle al pastel de papas y potenciar su sabor

    4

    Qué es la krompiruša, la tarta de Europa Oriental que lleva apenas 3 ingredientes

    5

    La receta para hacer un pan de campo clásico en casa y el secreto de Doña Petrona para que salga perfecto

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    Cocinapaltaaguacate

    Más sobre Cocina

    La torta helada de banana split es un postre que nunca falla. (Imagen ilustrativa IA Gemini).

    Sin horno: cómo hacer una torta helada de banana split, fácil y rápido

    El secreto para que las papas fritas salgan perfectas (Imagen: IA - Gemini).

    Agregar bicarbonato de sodio al agua donde se hierven las papas: para qué sirve y por qué lo recomiendan

    Esta tarta clásica de Europa Oriental es simple y sabrosa. (Imagen ilustrativa: Chat GPT)

    Qué es la krompiruša, la tarta de Europa Oriental que lleva apenas 3 ingredientes

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Ariana Grande protagoniza la nueva tapa de Interview con un impactante abrigo rojo de piel
    • Video: dos adolescentes robaron un auto, escaparon y los atraparon dentro de un colectivo
    • Juana Repetto reflexionó sobre los cambios físicos durante su embarazo: “No me reconozco”
    • Quién era el músico que murió al descompensarse en pleno show en La Plata

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit