Los frutos secos son reconocidos por su densidad nutricional y su capacidad para ofrecer una fuente concentrada de energía, fibra y proteínas. Entre ellos, algunos destacan particularmente por su alto contenido proteico, rivalizando incluso con alimentos como el huevo.
1- Maní
El maní se destaca por su alta cantidad de proteína, ofreciendo 26 gramos por cada 100, aportando más que el huevo, que brinda 13 por cada 100. Aunque son técnicamente legumbres, se consumen como frutos secos debido a su sabor y textura similar. Además de ser una fuente proteica, también aportan 2 gramos de fibra por porción, contribuyendo a la saciedad y la salud digestiva.
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2- Almendra
Las almendras también se encuentran entre los frutos secos con alto contenido de proteínas, proporcionando 21 cada 100 gramos. Este fruto seco no solo es rico en proteínas, sino también en fibra, antioxidantes y nutrientes que favorecen la salud cardiovascular.
3- Pistachos
Los pistachos están en el tercer lugar en este ranking de frutos secos ricos en proteínas, con 20 por cada 100 gramos. Además de su contenido proteico, los pistachos son apreciados por su aporte en potasio, vitamina B6 y manganeso, elementos que benefician la presión arterial, el sistema inmunológico y la salud ósea, respectivamente.
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La inclusión regular de estos frutos secos en la dieta puede ser una excelente alternativa para aumentar la ingesta de proteínas, especialmente para aquellos que buscan opciones vegetales.
Por qué es bueno comer proteína
- Reparación y crecimiento muscular: son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo, incluyendo los músculos. Esto es particularmente importante para quienes participan en actividades físicas, ya que ayuda a recuperar y fortalecer los músculos después del ejercicio.
- Funciones corporales: juegan un papel crucial en casi todas las funciones biológicas del cuerpo. Son componentes fundamentales de las enzimas y las hormonas que regulan los procesos corporales, desde la digestión hasta el crecimiento y la función inmunológica.
- Estructura celular: son componentes estructurales de las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los órganos y tejidos del cuerpo. Cada célula y tejido en nuestro cuerpo contiene proteína.
- Sensación de saciedad: tienen un alto poder saciante, lo que significa que pueden ayudar a reducir el hambre y aumentar la sensación de llenura. Esto puede ser útil para controlar el peso, ya que puede contribuir a una menor ingesta calórica general.
