En el último tiempo, se popularizaron los milkshakes como opción para los desayunos o meriendas: los también conocidos como batidos son comunes en los restaurantes de comida rápida de los Estados Unidos y acabaron por recalar en Latinoamérica durante la década pasada. La bebida, elaborada principalmente con helado y leche, puede ser una buena alternativa en épocas de calor.
Por supuesto, se pueden realizar con cualquier sabor de cremas heladas y lo que los vuelve particularmente especiales es la textura dulce y espesa, que se puede combinar con una infinidad de ingredientes líquidos por dentro. El término “milkshake” surgió por primera vez allá por 1885 en tierras norteamericanas, pero como un suplemento alimenticio nutritivo para los bebés a base de harina, trigo y malta.
Recién en 1922, con la aparición de las primeras heladeras y batidoras eléctricas, tomaron forma tal y como los conocemos en la actualidad. Curiosamente, un empleado de una farmacia en la ciudad de Chicago mezcló la bebida medicinal con dos bochas de helado, creando el postre que también consiguió muchos adeptos en Argentina. Lógicamente, también se le pueden agregar toppings, caramelos, trozos de torta y de galletita.
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También creció el consumo de smoothies, que tienen varias particularidades que los diferencian: en lugar del alimento congelado, se utiliza una combinación de jugos, frutas y hielo para generar una bebida fría un tanto más fluida. Por su parte, el frappé, muy popular en destinos turísticos como Grecia y Chipre, tiene café y está cubierto de espuma. Por su accesibilidad y facilidad a la hora de preparar, los milkshakes se pueden llevar a cabo sin inconvenientes en casa.
Ingredientes
- 340 centímetros cúbicos de leche
- 200 gramos de helado de chocolate (aunque podría ser de cualquier variedad, como dulce de leche)
- 2 cubos de hielo
- chocolate rallado
Paso a paso
Hay que colocar la leche fría, el helado de chocolate y los cubos de hielo dentro del vaso de la licuadora todos juntos. Posteriormente, es necesario licuar unos segundos hasta que se granicen por completo los hielos. Una vez finalizado ese paso, solo hace falta servir la mezcla hecha en vasos largos, espolvoreando con el chocolate rallado para añadirle su sabor característico a la preparación, y consumir.
El milkshake que se convirtió en un reto viral
McDonald’s relanzó en 2023 el Grimace Shake, una variante de la leche malteada que se convirtió en un fenómeno viral. Se trató de una bebida que le rendía tributo al personaje animado Grimace, un fantasmita de color violeta que durante muchos años fue la cara visible de la marca. Por el aniversario número 52 de su creación optaron por comercializarla nuevamente.
Pero trascendió los límites de la cadena de fast food cuando llegó a TikTok como un reto entre jóvenes. Consistía en que los clientes de McDonald’s, una vez que bebían el batido de color violeta, simulaban ser zombies y que habían tenido una muerte instantánea y la escena del crimen es el milkshake desparramado por todos lados.
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Se trató tan solo de una forma diferente de crear contenido en apariencia divertido en las redes sociales. Según McDonald’s, el Grimace Shake tenía gusto a frambuesa o frutos rojos y un color similar a Grimace, la particular mascota morada de la empresa que fue creada en 1971.
