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    Cómo hacer pancakes de avena rápido y fácil: receta paso a paso

    Es una receta ideal para aplicar a dietas para controlar el peso. Sano y sencillo de hacer.

    11 de febrero 2024, 10:13hs
    Los pancakes de avena tienen bajo índice glucémico. (Foto: Adobe Stock)
    Los pancakes de avena tienen bajo índice glucémico. (Foto: Adobe Stock)

    Esta es la receta para hacer pancakes rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es una opción ideal para comer algo sano y casero, ideal para que los desayunos sean bien nutritivos y bajas calorías. Seguí este paso a paso y tené un menú a tu gusto.

    Pancakes de avena: Una delicia saludable

    Ingredientes:

    • 1 taza de avena
    • 1 taza de leche (puede ser vegetal)
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de canela en polvo
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 taza de frutos secos picados (opcional)
    • 1/4 taza de arándanos frescos o congelados (opcional)
    • Aceite de coco o vegetal para engrasar la sartén

    Preparación:

    • Triturar la avena en hojuelas en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una harina fina.
    • Mezclar en un bol la avena molida, la leche, el huevo, el polvo de hornear, la canela y la sal hasta obtener una masa homogénea.
    • Incorporar los frutos secos y arándanos (si se usan) a la masa y mezclar suavemente.
    • Calentar una sartén a fuego medio y engrasarla con aceite de coco o vegetal.
    • Verter 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente para cada pancake.
    • Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los pancakes estén dorados y firmes al tacto.
    • Repetir el proceso con el resto de la masa.
    • Servir los pancakes calientes con tus toppings favoritos, como miel, jarabe de arce, fruta fresca o yogur griego.

    Pancakes de avena: beneficios de bajo índice glucémico:

    Los pancakes de avena tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en sangre de forma rápida. Esto los convierte en una opción ideal para personas con diabetes o prediabetes, o para quienes buscan controlar su peso. Además, la avena es una fuente rica en fibra, que ayuda a mantenerte saciado por más tiempo y a mejorar la digestión.

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