Ni por la calidad ni por sabor: para qué sirve el hueco que tienen las botellas de vino
La hendidura en la base de estos envases tiene una función importante para su contenido. ¿Cuál es su verdadera función?
El truco secreto para preparar el vacío más tierno: se corta con cuchara
Se trata de una receta que permite tener una carne que se desarma al contacto.
Semana del Torrontés: cuatro vinos para celebrar la cepa blanca emblemática argentina
Del 6 al 12 de octubre, se celebra la Semana del Torrontés, la cepa blanca autóctona.
Susana Balbo, la “reina del Torrontés” que sobrevivió a una estafa, una quiebra y mil crisis
Fue la primera mujer enóloga del país y de Sudamérica e hizo de la innovación y el refinamiento su sello personal.
Ni 3 ni 6 días: cuánto tiempo se mantiene bueno un vino abierto
El contacto del líquido con el oxígeno comienza con el proceso de oxidación, que puede avinagrar el sabor. Consejos para conservar la calidad.
Hablamos con los creadores de Frasky, un robot que trabaja en viñedos: “Creemos que tendrá un gran impacto”
La máquina se mueve en forma autónoma en las plantaciones, monitorea las uvas y aplica tratamientos en los frutos. ¿Saldrá a la venta? ¿Podrá emplearse en otros sectores agrícolas?
Su abuelo trajo una rara cepa de Italia y él creó un vino para homenajearlo: “Me transmitió su pasión”
El enólogo Lucca Stradella presentó un varietal único en Mendoza, inspirado en la tradición familiar.
La Peatonal del Vino 2025: 32 bodegas y más de 100 etiquetas para degustar en Mendoza
El clásico evento mendocino vuelve con entrada libre y gratuita, degustaciones de vino, gastronomía y espectáculos artísticos.
Se enamoró del mundo del vino a los 9 años en una visita escolar y fue reconocida como “enóloga revelación”
La mendocina Agustina Hanna se consagró en los premios Winexplorers, un galardón que reconoce la excelencia en el mundo del vino argentino y uno de sus Malbec entró en el top 100 de Argentina de James Suckling.
Wine Star Awards 2025: tres bodegas mendocinas compiten por ser las mejores del mundo
Este reconocimiento es entregado por la revista especializada Wine Enthusiast con sede en Nueva York. Los ganadores se conocerán en enero de 2026.
Día del Enólogo: cómo el cambio climático y la sostenibilidad desafían a los hacedores del vino
Expertos argentinos explican su trabajo, desde la gestión de los viñedos hasta la innovación en las variedades de uva.
Los secretos del Cabernet Sauvignon, la cepa que llaman “el rey de las tintas” y se destaca en la Argentina
Este jueves se conmemora a la variedad más plantada a nivel internacional. La fecha nació como una estrategia de marketing y hoy es clave para los amantes del vino en todo el mundo.
De $9.100 a $96.000: 16 vinos para celebrar el Cabernet Sauvignon en su día
Este jueves 28 de agosto se celebra el Día Internacional del Cabernet Sauvignon. Te acercamos diferentes opciones para celebrarlo.
“Proyecto pescado” nació entre amigos y se quedó con uno de los premios más importantes de la gastronomía
Desde Chapadmalal y revalorizando la pesca artesanal, convencieron al jurado encabezado por Mauro Colagreco.
Un ladrón entró a robar a un restaurante y la Policía lo encontró escondido en la chimenea: “Esta vez perdí”
El dueño aseguró que el delincuente se burló de él tras la detención. El local abrió hace diez meses y ya sufrió una decena de robos.
El bodegón del Valle de Uco que cautiva con sus sabores y colores
Ubicado en las tierras de La Consulta, San Carlos, a una hora de la ciudad de Mendoza, este bodegón y rotisería combina los sabores clásicos con la frescura y colores del Valle de Uco.
Ni bodega ni restaurante: la cantina de Mendoza que sirve las mejores parrilladas
La Cantina de IMPSA es un verdadero ícono gastronómico de Godoy Cruz, que supo ganarse el corazón de los mendocinos por su comida casera al estilo de un bodegón de barrio.
Si tenés botellas de vino vacías, no las tires: por qué recomiendan guardarlas y qué podés hacer
Conocé cómo darle vida otra vez a los recipientes vacíos en tu casa.
Los secretos del Pinot Noir, la cepa que conquista paladares desde la Patagonia hasta los Valles Calchaquíes
Aunque representa apenas el 1% de la vid argentina, su consumo creció más del 110% en la última década. Por qué muchos consideran que la Patagonia es “ el lugar en el mundo” de este varietal.
Día del Pinot Noir: 7 vinos para celebrar una de las cepas más elegantes del mundo del vino
Este lunes, la cepa de origen francés que se caracteriza por sus aromas delicados y taninos suaves festeja su día.
