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    Rociar vinagre en la tabla de picar: por qué recomiendan hacerlo antes de cortar carne

    Estos utensilios necesitan estar bien limpios antes de manipular alimentos. ¿Para qué sirve hacer esto?

    02 de noviembre 2025, 08:43hs
    Para qué sirve hacer esto y qué beneficios podés obtener. (Imagen ilustrativa generada con IA)
    Para qué sirve hacer esto y qué beneficios podés obtener. (Imagen ilustrativa generada con IA)
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    Cuando se trata de cocinar la carne, es importante tener en cuenta algunos detalles más allá de su cocción y sabor. Uno de los más importantes es desinfectar la tabla de picar para evitar problemas de salud.

    Para ello, existe un ingrediente que es efectivo para eliminar cualquier tipo de bacterias: el vinagre blanco. Pero, por qué recomiendan esto.

    Leé también: “En una hora ya cambia la casa por completo”: la rutina de limpieza de una influencer que tiene cuatro nenes

    Las tablas de picar, sobre todo si son de madera, pueden acumular restos de alimentos y bacterias en las ranuras. Cuando se corta carne cruda, el riesgo de contaminación cruzada aumenta y puede afectar la salud de toda la familia.

    Por eso, los especialistas en seguridad alimentaria recomiendan limpiar y desinfectar la tabla antes de usarla. El vinagre, gracias a su poder antimicrobiano, es una de las opciones más efectivas y económicas para lograrlo.

    El vinagre funciona como desinfectante natural en la tabla de madera. (Imagen ilustrativa generada con IA)
    El vinagre funciona como desinfectante natural en la tabla de madera. (Imagen ilustrativa generada con IA)

    Cómo usar el vinagre para desinfectar la tabla de picar

    El procedimiento es muy sencillo:

    • Rociá la superficie de la tabla con vinagre blanco antes de apoyar la carne.
    • Dejá actuar unos minutos para que elimine bacterias y residuos.
    • Enjuagá con agua caliente y secá bien antes de empezar a cortar.

    Leé también: Rubén Rodríguez, experto en diseño: “Tenés que tener cuidado con el piso de madera en la cocina”

    Este procedimiento ayuda a reducir la presencia de gérmenes y mantener la higiene en la cocina. Además de ser un ingrediente clásico, el vinagre es un desinfectante natural que no deja residuos ni altera el sabor de los alimentos.

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