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    Nunca se debe comer esto en un aeropuerto, según expertos

    Especialistas en seguridad alimentaria alertan sobre los riesgos de consumir determinados alimentos en las terminales aéreas, ya que pueden provocar intoxicaciones.

    15 de septiembre 2025, 12:07hs
    La comida en el aeropuerto representa un riesgo mayor del que se cree. (Foto: Freepik).
    La comida en el aeropuerto representa un riesgo mayor del que se cree. (Foto: Freepik).
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    La recomendación de todas las aerolíneas, al salir de viaje, es llegar al aeropuerto con varias horas de anticipación sobre todo si se trata de un vuelo internacional. Con esta medida se busca evitar cualquier contratiempo que tenga que ver con el tráfico, el check in o el despacho de las valijas.

    Sin embargo, llegar tres horas antes del horario pautado para la salida del vuelo, genera un tiempo muerto donde muchas personas aprovechan para tomar un café o comer un snack. Lo cierto es que recientemente se viralizó una alerta de un experto, quien reveló lo que nunca se debe comer en un aeropuerto.

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    Los aeropuertos internacionales suelen tener múltiples opciones para comer: desde restaurantes lujosos, hasta cadenas de cafetería y kioscos más simples para aprovechar una bebida o algún sanguche. Una de las estrategias más comunes de todos estos establecimientos es exhibir alimentos en sus vitrinas.

    Los expertos en seguridad alimentaria advirtieron fuertemente sobre este tipo de alimentos, que pueden ser sanguches, porciones de tortas, chipá o distintos tipos de comida que, en primer lugar, es difícil de comprobar cuánto tiempo lleva ahí exhibida.

    Lo cierto es que los alimentos que están fuera de envases o precintados y llevan mucho tiempo en vitrinas abiertas pueden acumular bacterias. El calor, la humedad y el contacto con el aire y las personas favorecen este problema, aumentando el riesgo de que generen toxinas o que provoquen intoxicaciones alimentarias.

    Los alimentos que no están empaquetados tienen un mayor riesgo de verse contaminados. (Foto: Freepik).
    Los alimentos que no están empaquetados tienen un mayor riesgo de verse contaminados. (Foto: Freepik).

    Los mostradores donde se exponen estos alimentos pueden no tener control de temperatura e incluso muchos están ubicados cerca de fuentes de calor. Además de eso, el concepto “abierto” hace que no estén protegidos adecuadamente del polvo, insectos, o gente que los toca, etc. En paralelo, a mayor tiempo de exposición, mayor será el riesgo de proliferación de bacterias.

    El hambre y la urgencia que puede surgir en los aeropuertos es un combo peligroso que, ante una elección errónea, generaría un problema indeseado en un momento tan importante como el comienzo de unas vacaciones, o un viaje de trabajo. Una intoxicación al momento de partir puede causar varios días de malestar estomacal y físico en general.

    Elegir lo primero que se ve, sin evaluar las condiciones sanitarias, es riesgoso y los expertos aconsejan evitarlo. Para no caer en problemas de este estilo, es vital ser provisorio y contar con snacks o, caso contrario, optar por alternativas que sean más seguras.

    ¿Qué recomiendan los expertos comer en un aeropuerto?

    Entre las alternativas, los expertos mencionan frutos secos como nueces, almendras o pistachos, además de pasas de uva, y frutas frescas fáciles de transportar, como bananas, manzanas, uvas o mandarinas. También proponen armar sanguches caseros con ingredientes confiables o tener a mano barritas de cereales o galletitas caseras de avena y banana.

    Para aquellos que sigan dietas específicas, también es una posibilidad llevar directamente un tupper con comida hecha y guardarla en una bolsa térmica para no depender de lo que vendan en los locales del aeropuerto. De esta forma, se anulará cualquier riesgo de intoxicación por alimentos mal conservados.

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    En definitiva, la clave está en anticiparse y no dejar que la improvisación juegue en contra. Si bien la tentación de comprar algo rápido en las vitrinas es grande, lo más seguro es llevar opciones propias y confiables.

    Además, muchas aerolíneas permiten ingresar al avión con ciertos snacks, lo cual resulta ideal para calmar el hambre durante la espera o incluso en pleno vuelo. Planificar la comida como parte del viaje no solo cuida la salud, también ahorra dinero y evita contratiempos que pueden arruinar la experiencia de volar antes incluso de despegar.

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