Si sentís que el café te genera ansiedad, taquicardia o insomnio, quizás sea momento de probar una alternativa más equilibrada. Existe una bebida natural que cada vez suma más adeptos por su capacidad de ofrecer energía sostenida, sin los efectos negativos del exceso de cafeína: el té matcha.
¿Qué es el matcha y por qué es mejor que el café?
El matcha es un polvo fino elaborado a partir de hojas de té verde molidas. A diferencia del té común, con el matcha se consume la hoja entera, lo que multiplica sus beneficios nutricionales y energéticos.
Lo que lo hace especial frente al café es la forma en la que libera la energía. Si bien contiene cafeína, la combina con un aminoácido llamado L-teanina, que promueve un estado de concentración relajada. Esto evita el típico “subidón” rápido y posterior “bajón” del café.
Beneficios del matcha frente al café
- Energía más estable y duradera: la cafeína se libera de forma gradual, evitando el nerviosismo y los picos bruscos de energía.
- Favorece la concentración: la L-teanina estimula la actividad cerebral sin generar sobreexcitación.
- Rico en antioxidantes: especialmente catequinas, que protegen las células y fortalecen el sistema inmunológico.
- Menos acidez estomacal: el matcha es más suave para el estómago que el café, ideal si sufrís de gastritis o reflujo.
- No produce insomnio (si se consume con moderación): la liberación lenta de la cafeína reduce el riesgo de alterar el sueño.
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¿Cómo preparar un buen matcha?
- Calentá agua hasta unos 75-80 °C (sin que hierva).
- Disolvé media cucharadita de matcha en un poco de agua caliente, batiendo con un pequeño batidor (chasen) o una cuchara.
- Añadí más agua caliente o leche vegetal, según tu preferencia.
- Podés endulzarlo con miel o stevia si querés una versión más suave.
¿A quién le conviene esta bebida?
- Personas que buscan más concentración y energía sin ansiedad.
- Quienes son sensibles al café pero necesitan un estímulo natural.
- Estudiantes y profesionales que necesitan foco mental sostenido.
- Amantes de la vida saludable que buscan antioxidantes naturales.
