El pan es uno de los alimentos más comunes en muchos hogares. Sin embargo, su conservación representa todo un desafío: ¿cuál es la mejor formar de almacenarlo para que dure más tiempo?
Un reciente reportaje publicado por The Mirror citó a Wheeldon Brothers, una empresa especializada en recolección de residuos y reciclaje. Voceros de la organización compartieron el secreto para hacer que el pan dure más tiempo de lo normal: poner un tallo de apio dentro de la bolsa.
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Cómo almacenar el pan correctamente
Esta recomendación nació de una preocupación: el pan es uno de los alimentos más desperdiciados en el Reino Unido, según la compañía. Una realidad que puede cambiarse.
Por lo general, el pan rebanado previamente tiene una buena duración. Sin embargo, por distintas razones, entre las que se encuentra el clima y las condiciones del hogar, se puede deteriorar de un día para otro.
Por su parte, los panes hechos de forma artesanal tienden a ponerse duros más rápido que otros. Entonces, ¿qué hacer? Hay que dejar un tallo de apio en las bolsas. “Este método poco conocido podría extender la vida útil de un pan hasta por una semana”, indicaron desde la compañía.
¿Por qué el apio?
Los expertos determinaron que, por sus características, el apio emite la humedad necesaria para evitar que el pan se seque y, a la vez, evita que se genere moho. Usarlo y guardarlo en la heladera contribuye a mantener el pan fresco y suave. Un dato importante: la bolsa no debe ser hermética; lo ideal es que conserve algunos agujeros.
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A través de esos agujeros, parte de la humedad escapará. Así se evita la condensación. Solo hay que tener cuidado de que no sean demasiados.
Otra opción, junto con el pedazo de apio, es conservar el pan dentro de su bolsa y guardarlo en un recipiente hermético. Así se garantiza aún más cuidado, algo que resulta no solo en tener un pan más fresco de lo normal en la heladera; también se evita tener que desperdiciarlo y comprar otro.
