Hay personas que acostumbran a cocinar los huevos en la misma olla que las papas. Sin embargo, es un error que puede ocasionar problemas en la salud.
Si bien parece una buena decisión para ahorrar tiempo, los expertos en bromatología aseguran que esta práctica se debe evitar completamente y se deben hervir los huevos separados de cualquier alimento.
Leé también: Cómo conservar los huevos para que duren más tiempo sin meterlos en la heladera
¿Por qué no se deben hervir los huevos con otros alimentos?
El huevo es un alimento que requiere especial atención. Cocinarlo junto a otros ingredientes, como las papas o el arroz, puede parecer eficiente, pero es importante remarcar que la cáscara contiene restos de heces y bacterias. Por lo tanto, lavarlo antes de meterlos en el agua tampoco sirve.
¿Por qué no lavarlos antes? Cuando entran en contacto con el agua, la cáscara pierde su capa protectora que impide la entrada de gérmenes, por lo que esto facilitará que bacterias como la salmonela penetren y contaminen el huevo o incluso otros alimentos en la cocina.
Consejos para cocinar los huevos de manera segura
- Cocinalos por separado: evitá cocinar los huevos con otros alimentos en la misma olla.
- No laves los huevos: el lavado puede eliminar la capa protectora de la cáscara.
Cuántos huevos se pueden comer por día
La mayoría de las personas sanas pueden comer entre uno a tres huevos al día sin ningún problema. Existen diferentes maneras de comerlos, ya sea cocidos, fritos, revueltos, en tortilla, etc. Para obtener una dieta equilibrada, también podés mezclarlos con otros ingredientes.
Leé también: Adiós al huevo pegado en la sartén: el truco para lograrlo sin aceite, con un ingrediente de la cocina
Es importante cocinar los huevos correctamente para evitar la salmonela, principalmente cuando sea consumido por chicos. Si tenés alguna condición médica, como colesterol alto o enfermedades renales, debés consultar con tu médico para saber la cantidad de huevos que podés comer de forma segura.
Qué beneficios aportan los huevos a la salud
- Proteínas: son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
- Vitaminas: contienen vitaminas A, D, E y B12, que son importantes para la salud del sistema inmunológico, la vista, los huesos y el sistema nervioso.
- Minerales: son ricos en minerales como el hierro, el selenio y el zinc, que son importantes para la salud del corazón, la función cognitiva y la producción de hormonas.
