Frank Suárez, reconocido especialista en metabolismo y autor de libros como El Poder del Metabolismo, cuestionó en reiteradas ocasiones el consumo de leche, al considerarla un alimento perjudicial para la salud. A través de su canal Metabolismo TV, advirtió sobre los efectos negativos de este producto y aseguró que su consumo está asociado con problemas como el sobrepeso, la diabetes y un mayor riesgo de enfermedades.
Para Suárez, la idea de que la leche es un alimento saludable es un concepto erróneo impulsado por la industria. “Es un veneno. Nos la venden como una cosa saludable, nos ponen a los niños, las mamás contentas, que ayuda al desarrollo de los huesos, pero es una gran mentira”, afirmó en uno de sus videos.
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El experto señaló que el problema principal de la leche radica en su alto contenido de lactosa, un tipo de azúcar que, según él, genera adicción y dificulta la pérdida de peso. “La leche, además de que no permite que una persona pueda adelgazar o controlar la diabetes, es un alimento alto en carbohidratos porque tiene mucha lactosa, que es la azúcar más adictiva de todas”, explicó.
Suárez también cuestionó los efectos metabólicos de la leche y aseguró que muchas personas necesitan una desintoxicación para eliminar su dependencia de la lactosa. “Hemos tenido que desintoxicar a las personas que eran adictas a la lactosa”, sostuvo.
Además, citó estudios en los que se observó una mayor tasa de mortalidad en personas que consumían grandes cantidades de leche. Según Suárez: “Los investigadores vieron que los que ingerían 3 vasos de leche al día tenían más nivel de mortalidad y más riesgos de cáncer de próstata”.
Sin embargo, aclaró que los productos derivados de la leche, como el queso y el yogur, son menos perjudiciales debido a su menor contenido de lactosa. “Los que consumían queso y yogur tenían de 10 a 15% menos de mortalidad y menos fracturas, ya que estos productos tienen menos lactosa”, explicó.
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El legado de Frank Suárez en la salud
Frank Suárez no solo fue un crítico del consumo de leche, sino que dedicó su vida a investigar el metabolismo y cómo la alimentación influye en el bienestar general. A través de sus libros y su canal de YouTube, logró impactar a miles de personas en países como México, Colombia, Panamá y Estados Unidos.
Sus estudios y recomendaciones iban más allá de la nutrición convencional, al enfocarse en el equilibrio metabólico y el impacto de los alimentos en el cuerpo. Su mensaje sigue vigente entre quienes buscan alternativas saludables y una mayor comprensión sobre cómo la alimentación afecta su salud.
