Un estudio publicado en la revista científica Environmental Science&Technology ha llamado la atención por su hallazgo: detectaron que la mayoría de las marcas de sal de mesa analizadas presentaban microplásticos contaminantes. La proporción era mayor en la sal marina –seguida por la de lago y, luego, la de roca– y el problema se incrementa en los países asiáticos.
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Para determinarlo, investigadores de la Universidad Nacional de Incheon (Corea del Sur) y organizaciones de la sociedad civil estudiaron 39 marcas de sal a nivel mundial. De ellas, solo tres no registraron la presencia de estas partículas: una sal marina refinada de Taiwán, una sal de roca refinada de China continental, y una sal marina sin refinar producida por evaporación solar en Francia.
El artículo pone de manifiesto que los inconvenientes de la contaminación son múltiples y pueden encontrarse donde menos los imaginamos. De hecho, estudios anteriores detectaron plásticos en mariscos, vida silvestre e incluso agua de la canilla.
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El caso de Asia es particular porque el ecosistema que rodea al continente tiene altas concentraciones de microplásticos marítimos. El autor del trabajo, Kim Seung-Kyu, declaró a medios extranjeros que “para limitar nuestra exposición a los microplásticos se requieren medidas preventivas, controlar el vertido al medioambiente de plásticos mal gestionados y reducir los residuos plásticos”.
