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    Cómo es el bombón más caro del mundo

    Este dulce se llama Glorious y tiene un precio de 4.800 dólares porque está elaborado con los ingredientes internacionales más exóticos.

    27 de marzo 2019, 08:25hs
    El bombón en forma de diamante mide 3 centímetros de altura y 2.5 de ancho. (Foto: Facebook @obidoschocolate)
    El bombón en forma de diamante mide 3 centímetros de altura y 2.5 de ancho. (Foto: Facebook @obidoschocolate)

    Cuando uno piensa en un chocolate exquisito, automáticamente su mente se dirige a los alpes suizos. Sin embargo, el bombón más caro del mundo se encuentra en otro país del continente europeo: en Portugal.

    Durante el Festival Internacional de Chocolate de Óbidos se presentó el bombón en forma de diamante bautizado como “Glorious”. Se trata de una creación del chef portugués Daniel M. Gomes cuyo precio asciende a los 4.800 dólares. El monto escala hasta los casi 9.500 si se prefiere la opción del chocolate envuelto en hojas de oro de 23 quilates en la caja conmemorativa creada por Swarovski, recubierta de 5.500 cristales tallados.

    Su elevado precio se explica por sus componentes. El bombón de 3 centímetros de altura y 2.5 de ancho fue elaborado con los ingredientes internacionales más exóticos del mundo a lo largo de tres semanas.

    Tiene una base de chocolate negro Valrhona de Ecuador, azafrán de Arabia, trozos y aceite de trufa blanca de Perigord de Francia, vainilla de Madagascar, flecos de oro y un ingrediente secreto que su creador no reveló, al menos por ahora.

    "Nuestro objetivo ha sido crear un producto absolutamente único y de una calidad inigualable, utilizando los mejores ingredientes para crear una mezcla de sabores perfecta. El azafrán y la trufa transmiten los sabores de la tierra, muy calientes, mientras que la vainilla aporta una tonalidad fresca y deliciosa. La sintonía es, francamente, de lujo", explicó el cocinero a medios extranjeros.

    Al tratarse de una edición limitada, se elaboraron únicamente mil de estos bombones, algunos de los cuales ya fueron adquiridos en países como Rusia, Emiratos Árabes Unidos, Angola y también en Argentina. Aunque los nombres de los compradores no trascendieron.

    // La hamburguesa más cara del mundo contiene oro comestible

    Esta no es la primera vez que se usa oro comestible como ingrediente de un plato. Ya en 2017 el chef holandés Diego Buik se propuso para conmemorar el Día Internacional de la Hamburguesa preparar la más cara del mundo, y logró que su creación entrara a formar parte de la lista de los Récord Guinness.

    Ese plato tuvo un precio de 2.250 dólares y entre sus lujosos ingredientes se destacó precisamente eran las hojas de oro de 24 quilates comestibles (que se ubicaron arriba del brioche).

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