Durante años, circuló la idea de que comer fruta por la noche “engorda”, dificulta la digestión o altera el descanso.
Según un artículo de la Harvard Medical School, no existe un horario “malo” universal para consumir frutas. Lo que determina su impacto en el peso y la salud metabólica es el balance energético total del día y la calidad global de la alimentación, más que el momento exacto en que se consumen.
Qué pasa en el cuerpo cuando se come fruta de noche
Desde el punto de vista fisiológico, el organismo no deja de metabolizar carbohidratos por la noche. Un trabajo citado por especialistas en nutrición de Harvard explica que el metabolismo basal continúa funcionando durante el sueño y que los hidratos de carbono simples, como los de la fruta, pueden ser utilizados o almacenados según el gasto energético previo y la cantidad ingerida.
Además, las frutas aportan fibra, agua, vitaminas y antioxidantes, nutrientes que no pierden su valor por el horario. En personas con hábitos alimentarios equilibrados, una porción de fruta en la cena o como colación nocturna no se asocia a aumento de peso ni a alteraciones metabólicas.
Cuándo puede generar molestias
Distinto es el caso de algunas personas que presentan sensibilidad digestiva, reflujo gastroesofágico o síndrome de intestino irritable. Según publicaciones clínicas de la Harvard Medical School, frutas muy ácidas o con alto contenido de fructosa pueden generar:
- Distensión abdominal
- Ardor o acidez
- Malestar digestivo previo al descanso
En estos casos, no se trata de evitar la fruta, sino de elegir mejor el tipo y la cantidad, y no consumirla inmediatamente antes de acostarse.
Qué frutas conviene elegir por la noche
De acuerdo con recomendaciones nutricionales basadas en evidencia, las frutas que suelen tolerarse mejor en horarios nocturnos son:
- Banana
- Manzana
- Pera
- Frutillas
- Arándanos
Estas opciones aportan fibra soluble y tienen un impacto glucémico moderado cuando se consumen en porciones adecuadas.
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La respuesta científica es clara: no es malo comer fruta de noche para la mayoría de las personas. No hay estudios serios que demuestren que hacerlo, por sí solo, provoque aumento de peso o sea perjudicial para la salud.
