El clavo de olor (Syzygium aromaticum) es una flor seca con usos milenarios en la medicina natural. En India, donde se cultiva extensamente, la variedad originaria de Kanniyakumari —en el estado de Tamil Nadu— fue distinguida con una Indicación Geográfica (GI Tag) por el Departamento de Agricultura del Gobierno de India debido a su alta concentración de eugenol, un compuesto con acción antiinflamatoria y analgésica.
Leé también: Cuál es el mejor té para combatir la hinchazón
Según el agrónomo indio Dr. S. Kannan, exdecano de horticultura de la Universidad Agrícola Tamil Nadu, “el eugenol presente en el clavo cultivado en Kanniyakumari oscila entre el 86% y 92%, lo que lo convierte en uno de los más potentes del mundo”.
¿Qué pasa si masticás un clavo de olor?
Masticar un clavo de olor entero, sobre todo en ayunas, es una práctica extendida en muchas culturas. De acuerdo con la odontóloga mexicana Dra. Ingrid Naranjo, “el clavo tiene propiedades antimicrobianas y anestésicas. Al masticarlo se libera eugenol, que alivia el dolor dental y combate el mal aliento”.
Otros beneficios señalados por profesionales incluyen:
- Estimulación digestiva: la nutricionista mexicana Ana Cecilia Ramírez, explica que “masticar un clavo de olor en ayunas puede activar las enzimas digestivas, aliviar gases y prevenir la acidez”.
- Apoyo inmunológico: su alto contenido en antioxidantes ayuda a neutralizar radicales libres, lo que podría mejorar la respuesta inmune.
- Control del azúcar en sangre: aunque aún se estudia, se ha observado en algunos trabajos clínicos que el eugenol podría mejorar la sensibilidad a la insulina. Se necesitan más ensayos para confirmarlo.
¿Cuánto clavo de olor es seguro consumir?
El uso debe ser moderado. Según el especialista ecuatoriano Dr. Marcelo Calderón, máster en fitoterapia clínica, “el clavo de olor es seguro en pequeñas dosis, pero puede ser irritante para las mucosas si se consume en exceso”. Su recomendación: no más de uno o dos clavos al día, preferentemente en la mañana y masticados lentamente.
Además, quienes toman anticoagulantes deben consultar a su médico, ya que el eugenol puede interferir con la coagulación sanguínea.
Cómo consumir clavo de olor sin riesgos y aprovechar sus beneficios
Quienes no toleren el sabor intenso del clavo pueden preparar una infusión suave: hervir uno o dos clavos en agua durante 5 minutos y beber tibio. También se lo puede incorporar en polvo en pequeñas cantidades en preparaciones dulces o saladas.
El clavo de olor tiene propiedades reales y científicamente comprobada. Pero su uso no reemplaza un tratamiento médico ni debe utilizarse en exceso.
